നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനാഗ്രഹിക്കുന്ന ആടിന്റെ ഗോതമ്പ് മുറികളാണ് Filet Mignon. അതു വിചിത്രമായ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി ഉണങ്ങാതെ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് അത് ഊഷ്മാവിലേയ്ക്ക് വരുകയും അത് ചൂട് വേഗത്തിലും വേവിക്കുകയുമാണ്. ഇത് തികഞ്ഞ "റൊമാന്റിക്" സ്റ്റീക്ക് ആണ്, അത് അദ്വിതീയവും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളുമുള്ളതാണ്. ഗ്രിൽ അത് പോലെ ചൂടുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇടത്തരം അപൂർവത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
Filet മഗ്നോൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, കഴുത്തിനായി സംസാരിച്ചുകൊണ്ട് തുടങ്ങുക. ഒരു ക്യൂബ് ആയി മുറിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഫയൽ ഫയൽ ശുപാർശചെയ്യുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള ചൂടുള്ള തിരച്ചിലിനായി എല്ലാ ഗ്രില്ലുകളും ഒഴുക്കിവിടാൻ ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ നൽകുന്നു. ഈ മാംസത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്, അത് സ്റ്റാക്ക് അർഹിക്കുന്നു. ഓരോ വശവും ഒരു മിനിറ്റ് കഠിന ചൂടായിരിക്കണം, അത് നിങ്ങൾ നല്ല ഭക്ഷണം നൽകണം.
09 ലെ 01
ജീരകം, കറുത്ത കുരുമുളക് Crusted Filet മഗ്നോൺജീരകം, കറുത്ത കുരുമുളക് Crusted Filet മഗ്നോൺ. mphillips007 / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ Filet മൈമോൺ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും യോജിച്ച വഴികളിലൊന്നാണിത്. നിങ്ങൾ പാചകത്തിന് ജീരകം പൊടി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ജീരകം പൊഴിയുന്നത് അവസാന ഉൽപന്നത്തിൽ വളരെ ആഴത്തിൽ സ്പർശനം നൽകുന്നു. വറുത്തതോ ഉപ്പുവെള്ളതോ ആയ പച്ചക്കറികളോ അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോല പായലുമായി ഈ സ്റ്റിക്കുകളെ സേവിക്കുക.
02 ൽ 09
Peppercorn-Thyme ബട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഫയൽ മില്ലൺPeppercorn-Thyme ബട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഫയൽ മില്ലൺ. ബിൽ ഡേവിസ് എസ്എ / ഗട്ടീസ് ഇമേജസ് സവിശേഷ അവസരങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് റൊമാന്റിക്വുകളുടെ പൂർണമായ സ്റ്റീക്ക് ഇതാണ്. ലളിതമായതും എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ഠവുമായ പെപ്പർപെൺകോൺ-കാശിമുറി സംയുക്ത വെണ്ണ കൊണ്ട് ഈ ഫയലുകളെല്ലാം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞു.
09 ലെ 03
ബേക്കൺ പൊട്ടിച്ചിതറി ഫയൽട് മഗ്നോൺഗ്രില്ലിൽ ബാക്കൺ ഫയൽചെയ്ത മഗ്നോൺ പൊതിഞ്ഞു. കെവിൻ ചെൽക്കോ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഒരു ദ്രവ്യത്തിന് സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴികളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഫയൽ മിയാനോൺ അപൂർവ്വമായി സ്വാദുള്ള ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സഹായം ആവശ്യമുളളപ്പോൾ, ബേക്കൻ മികച്ചതാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രീ-റാപ്പിഡ് സ്റ്റീക്ക് കണ്ടുപിടിച്ചാൽ, അത് ഒരു പ്ലസ് ആണ്, പക്ഷേ, സ്റ്റീക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, ഏതു തരം ബേകൺ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ വിഭവത്തിന് കട്ടിയുള്ള കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കുരുമുളക് ബക്കൺ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
09 ലെ 09
ഈസി വെടിയേറ്റ ഫയൽ ഫംഗ്ട് മഗ്നോൺഈസി വെടിയേറ്റ ഫയൽ ഫംഗ്ട് മഗ്നോൺ. ഫെരാട്ട്മാറ്റ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് നിങ്ങൾ ആവേശഭരിതരാണോ അല്ലെങ്കിൽ ലാളിത്യത്തിന്റെ ആരാധകനാണെന്നോ ആണെങ്കിൽ, ഈ പാചകരീതി നിങ്ങൾക്കായിരിക്കും. ഫയലിങ് മിയാമൺ എന്നത് സ്ഫടികം, ടെൻഡർ കട്ട് ബീഫ് നിന്ന് പ്രയോജനകരമാണ്. രണ്ടുതവണ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു വശത്ത് സേവിക്കുക.
09 05
ഗോർഗോൺസോളൊക്കൊപ്പം ഫയൽട്ട് മിയാൻൺഗോർഗോൺസോളൊക്കൊപ്പം ഫയൽട്ട് മിയാൻൺ. THEPALMER / ഗട്ടി ഇമേജസ് മികച്ച ഫയൽ മിയാനോൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ, മിനുസമാർന്ന മാർഗ്ഗം. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധകോശത്തിൽ ഗർഗോൺസോല ചേർക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുതവണ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വശത്തു ആരാധന.
09 ൽ 06
ചില്ലി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ഫയൽ ചെയ്തുചില്ലി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ഫയൽ ചെയ്തു. BBQ Inc.- നെക്കുറിച്ച് ടെൻഡർ, രുചിയുള്ള ഫയൽഫൈൻ മൈമോൺ എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം വേഗത്തിലുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ് ഇത്. ലളിതമായ, എന്നാൽ flavorful തടവുക ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര നിന്ന് മധുരവും ഒരു സൂചന, ഒരു സമ്പന്നമായ beefiness നൽകുന്ന സ്റ്റീക്ക് സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും.
09 of 09
ഇഞ്ചി, റെഡ് വൈൻ എന്നിവയുടെ കൂടെ ഫയൽ മില്ലൺഇഞ്ചി, റെഡ് വൈൻ എന്നിവയുടെ കൂടെ ഫയൽ മില്ലൺ. BBQ Inc.- നെക്കുറിച്ച് റെഡ് വൈൻ, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഈ സ്റ്റീക്കുകളോട് ഫ്ലേവറിലേക്ക് മനോഹരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. Filet മൈമോനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റുപറ്റാനാകില്ലെങ്കിലും, ഈ സോസ് അൽപ്പം ഒരൽപം അതിനെ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പായസം വേണ്ടി ഒരു സേവിക്കുന്ന സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ലളിതമായി marinade ചേരുവകൾ ട്രിപ്പിൾ (തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് അടരുകളായി ജഡ്ജിയാകും). 5-6 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്നുള്ള മിശ്രിതം 2/3 മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് അരക്കെട്ടിനകത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
09 ൽ 08
ഹെർബ്-ക്രസ്റ്റഡ് ഫയൽട്ട് മഗ്നോൺഹെർബ് ക്രസ്റ്റഡ് ഫയൽട്ട് മഗ്നോൺ. BBQ, Inc.- നെക്കുറിച്ച് ഫയൽ മിനിക്കോണിനേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കാൻ കഴിയും? ഇത് രസകരവും രസകരവുമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ പകരം വയ്ക്കാം. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ള തുക ഇരട്ടിയാക്കുക.
09 ലെ 09
Bearnaise സോസ് കൂടെ വറുത്ത ഫയൽ മില്ലെൻബേണൈയ്സ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഫയൽ മില്ലൻ. kcline / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അത് നല്ലതാണ്. സ്ട്രിക്കുകൾ ഗ്രിൽ വരെ പോകുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ bearnaise സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. വെറും ശുശ്രൂഷയ്ക്ക് സമയമാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക. ഈ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട വിഭവം പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്ക് അത്യുത്തമമാണ്.