ഈ പ്രത്യേക തായ് വറുത്ത പാചകം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് കോഴ്സ് ഭക്ഷണം ഒന്നിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഡിന്നർ പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ potluck ഒരു മഹത്തായ പുറമേ ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രത്യേക വറുത്ത അരിയിൽ ചീഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ, കൊഞ്ച്, ചെമ്മീൻ , പച്ചക്കറി, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ( currants അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ), ക്രഞ്ച് (കശുവണ്ടുകൾ) എന്നിവ ഓരോ കടിയിലും ഒരു രുചി സംവേദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തായ്ലന്റിലെ ഒപ്പ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്, പലപ്പോഴും ഒരു തളികയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊത്തിയെടുത്ത പൈനാപ്പിൾ. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ജനാവസാനമാണ്, നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഒരു ഹിറ്റ് ആയിരിക്കുമെന്നത് ഉറപ്പാണ്.
വറുത്ത റൈസ് ടിപ്പുകൾ
എല്ലായ്പ്പോഴും പാൻ അടിയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എല്ലായ്പ്പോഴും തിക്കിത്തിരക്കുകയോ അരികൊണ്ട് തൊടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. കൂടുതൽ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അരി കനത്തതായിത്തീരും. ഈ സമയത്ത് പാൻ ചൂടുവെള്ളവും വരണ്ടതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചേരുവകൾ ചേരുവാൻ നിങ്ങൾക്ക് പാൻ / wok അല്പം കൂടുതൽ എണ്ണ കഴിയും (ഈ നിങ്ങൾ ഭോജനശാല ഫ്രൈഡ് അരിയിൽ കാണുന്ന പ്രത്യേക 'ഷൈൻ' നൽകുന്നു).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളും
- പാകം ചെയ്ത അരി (കഴിയുന്നതും നിരവധി ദിവസം പഴക്കമുള്ള)
- 1 ചെറിയ സാധ്യമായ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, വറ്റിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് പുതിയ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ
- കൈമാറ്റം ചെയ്യാവുന്ന അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ /
- ചെമ്മീൻ , ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്തതോ വാളുകളോ മാത്രം
- 1/4 കപ്പ് ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ചില്ലി, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 to 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ തകർത്തു ചില്ലി (മിഠായി അടരുകളായി)
- 1/4 കപ്പ്
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1 മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് ശീതീകരിച്ച പീസ്
- 1/4 കപ്പ് currants അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത കശുമാവ്
- 2 മുതൽ 3 വരെ ഉള്ളി വേവിക്കുക
- 1 മുതൽ 1 1/2 കപ്പ് പച്ചയോ ചുവന്ന കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് (ഓപ്ഷണൽ)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂണ്
- തായ് കറി പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കറി പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഴയ അരി ഉപയോഗിച്ചാൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എണ്ണയിൽ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അരി കഴിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കലർത്തി-ഫ്രൈ സോസ് ചേരുവകൾ (മത്സ്യം സോസ്, സോയ് സോസ്, കറി പൗഡർ, പഞ്ചസാര) ഒരു കപ്പിൽ, പിരിച്ചുവിട്ട് ഇളക്കി. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടാറും ചൂടാക്കി ഒരു വക്കിൽ / വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ചുരണ്ടിയുണ്ടാക്കുക, പിന്നീട് കൂൺ , വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുരുമുളക്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക.
- ചെമ്മീൻ, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു സമയത്ത്, ചേരുവകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ മതിയായ. വെളുത്തുള്ളി, പിങ്ക്, പിങ്ക് (2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ്) വരെ ഇളക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ പിഴിച്ച് പുഴുക്കലായി വേവിക്കുക ( സ്ക്രാംബ്ൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുക).
- ഇപ്പോൾ അരി, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, പീസ്, currants / ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന അളവിൽ സംയോജിപ്പിക്കാൻ സൗന്ദര്യമുള്ള സരളവൃത്തം സോസ് മിശ്രിതം തണുത്തുറക്കുക. അരിയ്ക്ക് "നൃത്തം" (പോപ്പിംഗ് ശബ്ദങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം), അത് ഫ്രൈകൾ (5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ), അല്ലെങ്കിൽ അരിക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചാപല്യം നേടിയെടുക്കണം.
- ഈ പാചക കാലാവധിക്കനുസരിച്ച് കശുവണ്ട ചേർക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഉപ്പും / സ്വാദും ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള രുചിയുണ്ടാകുന്നതുവരെ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക.
- ഒരു പാർട്ടിയിൽ സേവിക്കുന്നതിനോ, ഒരു സേവിക്കുന്ന തളികകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ കൊത്തിയെടുത്ത പൈനാപ്പിൾ കപ്പലിലോ സേവിക്കുക. മുകളിലത്തെ ഉള്ളി കൂടെ ആസ്വദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 633 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,011 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 131 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |