ഒരു പെസഫർ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അവസാനത്തെ മുഴുവൻ ഭക്ഷണ പാചകരീതിയായിരിക്കാം, എന്നാൽ മനോഹരമായ, ഉത്സവവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഹാരമാണ് സാധാരണ യാത്രയിൽ നിന്ന് നവോന്മേഷം മാറുന്നത്. പെസഹ പെരുന്നാൾ നന്ദിയർപ്പണത്തിൻറെ ഒരു ആഘോഷമാണ്, കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഒരു സമ്മേളനം. ആചാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി, 4 കപ്പ് വീഞ്ഞും മസാറ്റിലെ ബ്രേക്കിംഗും ഭക്ഷണവും, സെഡർ പ്ലേറ്റിന്റെ പ്രതീകാത്മക ഭക്ഷണരീതികളിൽ പങ്കുവയ്ക്കൽ, പ്രാർഥനകളും പാട്ടുകളും പാടി തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പരിണാമം പെസോ സമ്പ്രദായങ്ങൾ
പെസ്രോ പാരമ്പര്യങ്ങൾ വർഷങ്ങളായി വർഷങ്ങളായി പരിണമിച്ചുണ്ടായതിനാൽ, ആഘോഷത്തിന്റെ തയാറാക്കലിൽ കൂടുതൽ കലാരൂപം പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു പുരോഗമന ആത്മീയ നേതാവായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്ന, റബ്ബി പോൾ കിപ്നെസ് ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞു:
"കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ വംശത്തിലെ ജൂതന്മാർക്ക്, പെസൊയിലെ പാരമ്പര്യം" കിമിനിറ്റ് "എന്ന പരിപാടി ഭക്ഷണമല്ലാതാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ നിരവധി പയർ, പയർ, അരി, തിന, ചോളം, വിത്ത് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തില്ലായിരുന്ന പല യഹൂദന്മാരും ഇപ്പോൾ പെസഹാ വേളയിൽ കിറ്റ്നിയോട്ട് കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്? സമീപകാലത്ത് റബ്ബികളുടെ രണ്ടു കൂട്ടങ്ങൾ തമ്മിൽ കണ്ടുമുട്ടിയിട്ടുണ്ട്, മറ്റൊരാളിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമായി, അഷെനാസസിം, സെഫാർഡിം എന്നീ രണ്ടുപേരും പെസാക്കിൽ അരി, ധാന്യം, കിറ്റ്നിയറ്റ് എന്നിവ കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചു.
പഴയ കസ്റ്റംസ് സംരക്ഷിക്കുന്നു
മറുവശത്ത്, ഈ ഇച്ഛാനുസൃതം പിന്തുടരാനുള്ള ഒരേയൊരു കാരണം: പഴയ ആചാരത്തെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം.
... അവരുടെ പൂർവികരുടെ ഇച്ഛാശക്തിയെ ചോദ്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അഷ്കെങ്കാസിമും ഉണ്ടാകും. പെസാക്കിലെ കിറ്റ്നിയോട്ട് തിന്നാൻ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അവർക്കറിയാമെങ്കിലും, ആ പാരമ്പര്യത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കപ്പെടും.
ഇസ്രയേലി കൺസർവേറ്റീവ് മൂവ്മെന്റ് റെസ്പോൺസമായി റബ്ബി ഡേവിഡ് ഗോലിങ്കിൻ അവസാനിപ്പിച്ചു. പെസക്കിന്റെ (പെസാക്കിൽ) കിറ്റ്നിവോട്ട് കഴിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധതയോടെ, "ഇത് അവരുടെ ജീവിതം ലളിതമാക്കാനും പെസാക്കിന്റെ ആഘോഷങ്ങൾക്ക് ആനന്ദവും സന്തോഷവും നൽകും."
പെസക്കിന്റെ നിരീക്ഷണത്തെ അസന്തുഷ്ടമായ ഒരു ഭാരത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു എന്ന് ചിന്തിച്ച് വളരെ എളുപ്പമാണ്. വളരെയധികം തയ്യാറെടുപ്പ്, ചേമെറ്റുകൾ ഉപേക്ഷിച്ച് മാറ്റ്സാ ഭക്ഷിക്കണം. "മർമ്മം" "കഷ്ടതയുടെ അപ്പം" മാത്രമല്ല, സ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ പ്രതീകവും മാത്രമല്ല നമ്മൾ ഓർമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
റബ്ബി ഗോലിങ്കൻ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ മനസിലാക്കൽ, ഉൾക്കാഴ്ചയുള്ള നിർദ്ദേശം എന്നിവയിലൂടെ തന്റെ നിയമപരമായ തീരുമാനം അവസാനിക്കുന്നു. പെസാക്കിന്റെ ഉത്സവത്തിന്റെ സന്തോഷവും സന്തോഷവും ഞങ്ങളുടെ പെസാവ ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിലായിരിക്കണമെന്നില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ അത് പത്താം പത്തിലൊന്ന് ആണോ? ഇപ്പോൾ പെസാക്കിനായി ഒരു "പെയ്ഡ്" ലിസ്റ്റിന് ഒരു പ്രത്യേക ഇനം കൂടി നൽകാം. പെസാക്കിന്റെ ആഹ്ലാദത്തിൽ സന്തോഷവും ആനന്ദവും കൂട്ടാം. "
ഉചിതമായ തുടക്കക്കാർ
അനുയോജ്യമായ പ്രധാന കോഴ്സുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക
അനുയോജ്യമായ പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ
- മിസോ ആൻഡ് ക്രിസ്ിയി മുനിയിലെ കോളിഫ്ളവർ, മധുരക്കിഴങ്ങ് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
- വറുത്ത പച്ചക്കറി നെപ്പോളിയൻ പാചകരീതി
ഉചിതമായ ഡെസേർട്ട്
- റോ കോക്കനട്ട് മാക്രോസോൺസ്
- വള്ളനട്ട് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് ഗോബിളുകൾ
എല്ലാത്തിലും, ഒരു ഉത്സവമുളള മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും മെനു സാധ്യമാകുന്നത് മാത്രമല്ല, ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പിനായി പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, ഒന്നിലധികം കോഴികളെയും വറുത്തുവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഷീറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു വലിയ ഷീറ്റിനുള്ളിൽ പൊതിയുക.
സൂപ്പ് ബേസ്, സൈഡ് ഡിസീസ് എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും, ഡിന്നർടൈം എന്ന സ്ഥലത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം.