ചൈനീസ് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ- സോസുകൾ ആൻഡ് പാചകരീതി

കിഴക്കൻ പാചകരീതികളിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം സോവുകളുണ്ട്, എന്നാൽ ചൈനീസ് പാചകത്തിന് പുതിയവയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും അവർക്ക് ശരിക്കും ഞെട്ടിക്കുന്ന ഒരു അനുഭവമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ചൈനീസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ, ചൈനീസ് സോസുകൾ, പാസ്തുകൾ, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവയുടെ നിരക്കിനുശേഷം എണ്ണമറ്റ വരികൾ കാണും. ചില സോസുകൾ, മുട്ടകൾ തുടങ്ങിയവ വളരെ വിചിത്രമായി തോന്നുകയും ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ സോസും അതിന്റെ ആവശ്യകതയ്ക്കൊപ്പം ചൈനീസ് പാചകത്തിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോസുകൾ തകർക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ബ്രൌൺ സോസ്

ബ്രോക്കോളി അടങ്ങുന്ന ഫ്രൈ ബീഫ് കൂടെ ബ്രൌൺ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് പലപ്പോഴും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചില്ല എണ്ണ

ഈ ചില്ലി എണ്ണ ചില്ലറ പോഷകാഹാര മത്സ്യകൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായതാണ്. ഈ ചില്ലി എണ്ണയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ, നൂഡിൽസ് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചില്ലി എണ്ണ ചേർക്കാം. ഈ ചില്ലി എണ്ണ 1 മാസം വരെ ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയാക്കി സൂക്ഷിക്കാവുന്നതുമായ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക.

ഡംപിംഗ് സോപ്സ്

ക്ലാസിക് ഡംപിംഗ് ഡൈപിംഗ് സോസിന്റെ ഒരു ചൂടുള്ളതും മസാലവുമായ പതിപ്പ്.

വെളുത്തുള്ളി സോസ്

ഈ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഇളക്കി വിഭവ വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് സമുദ്രോദ്ദേശം വിഭവങ്ങൾ ചില അധിക ഫ്ലേവറ ചേർക്കാൻ വലിയ വഴി.

ഇഞ്ചി, സ്കെയിൽഷൻ സോസ്

നിങ്ങളുടെ സീഫുവി വിഭവങ്ങൾക്ക് തികഞ്ഞ സോസ്, പ്രത്യേകിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ വറുത്ത കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ സ്കാപ്പിസ്. ഈ പാചകം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇഞ്ചി, സ്കെല്ലുകൾ / സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവ ജൂലിയാൻ-ശൈലിയിൽ വെട്ടിക്കളയും.

Hoisin മുക്കി സൂസ്

സ്വാദിഷ്ടമായ മുളകുപൊടി സോസ്, സ്പ്രിംഗ് റോൾസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച് ബോൺസ് തുടങ്ങിയ ആഴത്തിൽ വറുത്ത സ്നാക്സുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

സിചുവാൻ പെപ്പർകോൺ ഓയിൽ

ഈ സിചുവാൻ പെപ്പർകോൺ ഓയിൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൈനീസ് സോസുകളിൽ ഒന്നാണ്. സാലഡുകൾക്കായി ഈ സിച്ചവൻ കുരുമുളക് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നു, സോപ്പ് മുക്കി ഡൈപ്ലിംഗ് സോസ്, നൊഡിലുകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ചില അധിക ചേരുവകളും സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദും നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ സിചുവാൻ പെപ്പർകോൺ ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ 1 മാസം വരെ ഉണങ്ങിയ ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കും.

ജലാപ്പൊനോ പെപ്പർ ചില്ല ഓയിൽ

ഈ പാചകത്തിന് പച്ചക്കറി, പല്ലക്കു എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ അധിക കന്യക എണ്ണ ഒലീവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എച്ചെണ്ട് എണ്ണ പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളായ എണ്ണയിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.

മുളക് വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന അനുയോജ്യമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ ചിക്കൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.

പീനട്ട് സോസ്- ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ

ചന്ദനപ്പൊടി, ഉപ്പ്, സോഡാഡ്സ്, നൂഡിൽസ്, ഫ്രൈഡ് ടോഫു, സത്രങ്ങളുമായി സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഈ ചൈനീസ് പായസം സോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്തിരിക്കുന്ന തായ് ടിക്കറ്റ് സോസ് പാചകത്തിന്റെ മൂർച്ചയില്ലാത്ത രുചി ഇല്ല.

ഈസി പീനട്ട് സോസ്- ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ മാത്രം 5 ചേരുവകൾ

പുതിയ ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രഷ് ചെയുക ചേരുവകൾ എടുക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ, അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള ഉഴവുള്ള സോസ് പാചകത്തിലും രാത്രി നല്ല സമയമാണ്.

പീനട്ട് സോസ് - സായിയ്ക്കായി

വെറും 6 ചേരുവകളും 5 മിനിറ്റും കൊണ്ട് ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള ഉഴവള്ള സോസ് നിർമ്മിക്കാം. ഇൻഡോനേഷ്യൻ ഗഡോ ഗഡോ സാലഡ് പോലുള്ള ഒരു തണുത്ത പച്ചക്കറി സാലഡിൽ ഒരു നല്ല ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് സൺസസ്, appetizers ഒരു മുക്കി സോഷ്യായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു തയ്യാർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് വേണ്ടി, അല്പം കൂടുതൽ തേങ്ങല് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക. സുണീതിന്, സോസ് ഇരുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ദ്രുതവും ചൂടുള്ളതുമായ ഡംപിംഗ് സോസ്

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വളരെ എളുപ്പവും എളുപ്പത്തിലും മുക്കി സോസ്. നിങ്ങളുടെ സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ, wontons, മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഈ മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.

മധുരവും പുളിയും സോസ്

ഈ ലേഖനം രുചികരമായ മധുരവും പുളിയും സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നാല് വഴികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസററിൽ മുൻകൂട്ടി മധുരവും പുളിയും സോസും ഉണ്ടാക്കാം. സോസ് കഴുകുക, പച്ചക്കറി, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്കൊരു വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ മാർഗം, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളും കുടുംബാംഗങ്ങളും ചൈനീസ് മധുരവും പുളിയുളള വിഭവങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ.