വലിയ മീനും പാചകരീതിയും ഒരു തുടക്കകന്റെ ഗൈഡ്

നിങ്ങൾ മത്സ്യവും മത്സ്യവും പാചകം ചെയ്യാൻ പുതിയയാളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ആചാരമര്യാദയാണ്. മത്സ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും കടൽ വിഭവത്തെക്കുറിച്ചുമുള്ള മഹത്തായ കാര്യങ്ങളാണ് പലപ്പോഴും ലളിതമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് എന്നതാണ്. ഇത് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണത്തെ വളരെ വേഗത്തിലും വളരെ വേഗത്തിലാക്കും. നിങ്ങൾ ആദ്യം വിചാരിച്ചതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾ അതു കഴിക്കുന്നതാകും.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും മത്സരിക്കുന്നതിനും മത്സ്യം, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ നോക്കാം.

• 01 ഓഫ് 05

  മികച്ച മീനും കടലയും തെരഞ്ഞെടുക്കുക

  ഒരു പാചകക്കാരൻ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗുണമേന്മ കുറവുള്ള മത്സ്യമോ ​​സമുദ്രോല്പന്നങ്ങളോ കൊണ്ട് വളരെ അധികം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ മികച്ചത് തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്നറിയുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിജയത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് .

  തണുത്തുറഞ്ഞ മത്സ്യത്തെക്കാൾ മികച്ച മത്സ്യങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ തെറ്റിദ്ധാരണകളിൽ ഒന്ന്. ഇത് തീർച്ചയായും സത്യമല്ല. എന്തുകൊണ്ട്? മിക്കപ്പോഴും, നിങ്ങളുടെ 'പുതിയ മത്സ്യം' നേരത്തെ ഫ്രോസുള്ളതിനാൽ മിക്ക മത്സ്യങ്ങളെയും ബോട്ടിൽ വലിക്കുകയും ചെയ്തു.

  എതിരെ, കടൽത്തീരം പോലുള്ള ചില കടൽഭാരങ്ങൾ നന്നായി യാത്രചെയ്യരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തിനു സമീപം ജീവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ശരിയാണ്.

  സുഷിക്ക് വേണ്ടി ഉദ്ദേശിച്ച മത്സ്യവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തെരഞ്ഞെടുക്കണം, മാത്രമല്ല എല്ലാ തരത്തിലും അനുയോജ്യമല്ല.

• 02 of 05

  വംശനാശ ഭീഷണി നേരിടുന്ന മത്സ്യം ഒഴിവാക്കുക

  നല്ല കാരണങ്ങളാൽ ചിലതരം മത്സ്യങ്ങൾ ലഭ്യമായിട്ടില്ല: അവ അപകടത്തിലാക്കും. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭീഷണി നേരിടുന്ന ജീവികളും മീൻപിടുത്തക്കാരും അവരും ലഭ്യമാണെങ്കിലും, അവരുടെ ഉപയോഗത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല.

  പട്ടികയിൽ ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണയും ചുവന്ന സ്നാപ്പറുമാണ് ഉള്ളത്, ഏറ്റവും മികച്ച രുചികരമായ രണ്ട് മത്സ്യങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, കറുത്ത കടലാസ് ബോസ്, മഞ്ഞപ്പക്ഷി, ട്യൂണ മുതലായവ (ഹവായിയിലെ 'ആഹി') അറിയാൻ കഴിയും.

• 05 of 03

  മത്സ്യത്തെ വിജയകരമായി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോലുകൾ

  മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കുക എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടല്ല, പക്ഷേ മറ്റ് മാംസങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാളും വ്യത്യസ്തമാണ്. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തിൻറെ പുതുശക്തി കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിന്, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫ്രീസർ ബാഗ് ഉപേക്ഷിച്ച് മഞ്ഞ് പൊടിപടലങ്ങൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കുക. ബാഗ് രീതി ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ നല്ലതാണ് , പക്ഷെ ദീർഘകാലത്തേക്കുള്ളതല്ല.

  നിങ്ങളുടെ അടുത്ത മത്സ്യബന്ധന സന്ദർശനത്തിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മീൻപിടിത്തത്തിനായി കുറച്ച് നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾ തേടി വരാം. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം കഴിയുന്നത്ര പുതിയത്ര ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ മേശയിലെത്തിയിരിക്കും.

• 05 of 05

  നിങ്ങളുടെ മീൻ എങ്ങനെ വിജയകരമായി തിളപ്പിക്കും?

  നിങ്ങളുടെ സംഭരിക്കപ്പെട്ട മത്സ്യം ആവശ്യമായ ആഹാരം പാകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകണം. പലപ്പോഴും, നിങ്ങൾക്ക് കേവലം സീസണും ഫയൽഫും തിരയുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, കുറച്ച് അധിക നടപടികൾ ആവശ്യമാണ്. ഫ്രഷ് ക്യാച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് ഫിഷ് ചെയ്യണം . നിങ്ങൾ മീൻ ഫയൽ ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ ഫ്ളൗണ്ട് ഫിഷ് ഫ്ളൗണ്ട് ഫിഷറിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ , അൽപ്പം പരിചരണം ആവശ്യമാണ്.

  വറുത്ത മത്സ്യം മറ്റെന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കണോ? ഏതെങ്കിലും ധൂമകേട്ടിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ബിയർ batter പരീക്ഷിക്കുക.

• 05/05

  സീക്രട്ട്സ് ടു സീഡിംഗ്

  കടൽ വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതാനും തന്ത്രങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ലോഫ്സ്റ്ററും ഞണ്ടുകളും പോലെയുള്ള ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ് കേവലം തിളയ്ക്കുന്നത് ആവശ്യമായി വരും . യഥാർത്ഥ പാചകരേക്കാൾ മാംസം എടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും സമയം കിട്ടും.

  • ചെമ്മീൻ പോലുള്ള മറ്റ് സമുദ്രോപകരണങ്ങൾ സുഗന്ധവും ഷംപം സ്കാംപിയും ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് .
  • സ്കാല്ലുകൾ ലളിതമായി നിശബ്ദമാണ് .
  • മുത്തുച്ചിപ്പികൾ ഈ സുണിവ് സതേൺ ഫ്രൈഡ് ഓയ്സ്റ്ററുകൾ പോലൊരു രുചികരമായ വിഭവത്തിൽ പുതുമാംസം ഉണ്ടാക്കാം.

  നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന മത്സ്യങ്ങളുടെ ഏതൊരു ഭീതിയും ഏറിയാൽ, അത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും സംശയത്തിൽ ആണെങ്കിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക, അവിടെ ധാരാളം രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾ അവിടെ കണ്ടെത്തിയതിന് കാത്തു നിൽക്കുന്നു.