വെളുത്ത തേയില ഏറ്റവും സാധാരണ തേയിലയാണ് ബ്ലാക്ക് ടീ. എന്നിരുന്നാലും, വ്യത്യസ്ത തരം ബ്ലാക്ക് ടീ , ബ്ലൻഡഡ്, ഫ്ലേവർ ടീബാഗുകൾ മുതൽ കൈത്തറി, കരകൗശല, അയഞ്ഞ-തേയിലകൾ വരെ . ചുവടെ, കടുംകപ്പലുകളും കണ്സ്യൂസറുമായി ഒരുപോലെ ബ്ലാക്ക് ടീ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ശുപാർശകൾക്കുള്ള വിവരണങ്ങൾ, ഫോട്ടോകൾ, വില ലിസ്റ്റുകൾ, അവലോകനങ്ങൾ എന്നിവ കാണാം.
10/01
ഡാർജിലിംഗ് ബ്ലാക്ക് ടീ ഡാർജിലിംഗ് പ്രഥമ ഫ്ലഷ് ടീയും ഡാർജിലിംഗ് സെക്കൻഡ് ഫ്ലഷ് ടീകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പച്ചക്ക് കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഇലകൾ Rheheheehat എസ്റ്റേറ്റ് നിന്ന് 2009 plucking നിന്ന്. ലിൻഡ്സെ ഗുഡ്വിൻ
"ചായ ചായ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഡാർജിലിംഗ് പ്രദേശം ലോകത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച കറുത്ത തേയിലയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഡാർജിലിംഗ് കറുത്ത തേയിലകൾ വിളവെടുത്തപ്പോൾ ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. (ഓരോ വിളവെടുപ്പും "ഫ്ലഷ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു, സ്പ്രിംഗ് കൊയ്ത്തു / ആദ്യത്തെ ഫ്ലഷ് ആണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായതും "പച്ച നിറമുള്ള" ഫ്ലാഷുകളും ആണ്. ഡാർജിലിംഗിലെ തേയില പതിവ് കൂടുതൽ ഉണ്ട്.) എന്നിരുന്നാലും പൊതുവേ പറഞ്ഞാൽ ഡാർജിലിംഗ് കറുത്ത ടീസ് മധുരമുള്ളതും, പുഷ്പവും വെളിച്ചവും, ഏതെങ്കിലും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മികച്ച മദ്യപാനമാണ്.
02 ൽ 10
കീമുൻ ബ്ലാക്ക് ടീ Anhui Keemun ന്റെ കറുത്ത കറുത്ത ഇലകൾ കറുത്ത മദ്യം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. മാർക്കോ ഗുഡ്വിൻ
കിഴക്കൻ ചൈനയിലെ അൻഹുയി പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ചായയാണ് കീമുൻ കട്ടൻ ചായ (അല്ലെങ്കിൽ ക്മീം ഹോങ് ചോ). ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കീമെൻ ടീയും ആകർഷണീയമായ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവായ, വീഞ്ഞ് (വീഞ്ഞ് പോലുള്ള), പഴം, പുഷ്പം, പൈനി മുതലായ പുകയിലകളാണ്.
കെമനുവിന് അമിതമായ ഭക്ഷണമില്ലെങ്കിലും പാലും പഞ്ചസാരയും നല്ലതാണ്. കെമൻ കറുത്ത ചായയിലെ അസാധാരണമായ വളച്ചൊടിക്കാരെ, തേയില ഷെഫ് റോബർട്ട് വെമിഷ്നറിൽ നിന്ന് ഈ " കീമുൻ-കന്താലൂപ്പ് കൂല്ലർ " പരീക്ഷിക്കുക.
10 ലെ 03
അസ്സാം ബ്ലാക്ക് ടീ ആസ്സാം ഇന്ത്യയുടെ കിഴക്കൻ പ്രദേശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. മാർക്കോ ഗുഡ്വിൻ
ആസാം കറുത്ത ചായ, ധാരാളമായി മാലിന്യവും ഭീമാകാരവുമാണ്. ഇംഗ്ലീഷ് ബ്രേക്ക് ടീ, ഐറിഷ് ബ്രേക്ക് ടീ, മറ്റ് കറുത്ത ചായങ്ങൾ എന്നിവക്ക് ആസാമിൽ നിന്നുള്ള തേയില ഉപയോഗിക്കുന്നു. അല്പം പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്ത് ശുദ്ധമായ ആസാമീസ് തേയിലയും അസം അധിഷ്ഠിത തേയില കൂട്ടലുകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കാറുണ്ട്.
യുനാൻ ബ്ലാക്ക് ടീ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള, പൊതിഞ്ഞ, പൊൻ ടീ മുകുളങ്ങൾ നാരങ്ങാ വറുത്തതും മധുരക്കിഴങ്ങു നിറമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ ത്വക്കിന്മേലാക്കിത്തീരുകയാണ്. മാർക്കോ ഗുഡ്വിൻ
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ യുനാൻ കറുത്ത ചായ, യുനാൻ - ചൈനയിലെ ഒരു പ്രവിശ്യ, പുവോർ ടീ ടീ എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചില യുനാൻ കറുത്ത തേയില ഭാഗിക പുഷ്പിച്ച് കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. അതായത്, കറുത്ത ചായയും പുറു-എർവും തമ്മിലുള്ള പാത മറയ്ക്കുന്നതാണ്. അവരുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ സാധാരണയായി chocolaty, ഇരുണ്ട, കഴുത്ത്, നഗ്നത എന്നിവയാണ്. ചിലപ്പോൾ, അവർ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ശാശ്വതമായ മാധുര്യത്തിന്റെ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ കീമെൻ കറുത്ത ടീയെ സ്നേഹിക്കുന്നവരാണ്.
ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് ടേകളെപ്പോലെ യുനാൻ കറുത്ത ചായയും "ഹോംഗ് ചോ" അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് ടീ എന്നും വിളിക്കാം.
10 of 05
സിലോൺ ബ്ലാക്ക് ടീ ഈ സിലോൺ ടെറിയ്വുകൾ "വെയർ" ആണ്, അതായത് നീണ്ട, നേർത്തതും, ചെറുതായി കഴുത്തിട്ടുണ്ട്. മാർക്കോ ഗുഡ്വിൻ ശ്രീലങ്കൻ ദ്വീപിനിൽനിന്നുള്ള സിലോൺ ടീയും . പരിമിതമായ സ്ഥലത്ത് വലിയ അളവിൽ ശ്രീലങ്ക നിലകൊള്ളുന്നതിനാൽ , ഭൂമുഖത്ത് നിരവധി ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സിലോൺ കറുത്ത ടേകൾ സാധാരണയായി ധൈര്യവും, ശക്തവും സമ്പന്നവുമാണ്, ചിലപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധത്തിന്റെ കുറിപ്പുകൾ.
മിക്കവാറും സിലോൺ ടീകൾക്ക് പാൽ, നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഏയർ ഗ്രേ ടീകൾക്ക് സാധാരണ അടിത്തറയുള്ള സെയ്ലനുകളാണ്.
10/06
ഏയർ ഗ്രേ ബ്ലാക്ക് ടീ ഋഷി ടീയുടെ 'ഏൾ ഗ്രേ' യുനാൻ ബ്ലാക് ടീ, ബേഗാംമോട്ട് എസ്യുസി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. മാർക്കോ ഗുഡ്വിൻ ഏൾ ഗ്രേ ആണ് വെസ്റ്റ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഫ്ലേവർ ടീ . ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ബേഗ്മോട്ട് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ എണ്ണയിൽ ഉപ്പു ചേർത്താണ്. ഇന്ന്, ചില ഏൾ ഗ്രേ ടീകളിൽ അവശ്യ എണ്ണകളും / അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമ സിട്രസ് സുഗന്ധങ്ങളുമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലേഡി ഗ്രേ, കോണ്ഫ്ലവറുകളുള്ള ഏൾ ഗ്രേ കറുത്ത ചായ, ലണ്ടൻ ഫോഗ് (വാനില ഒരു ഏൾ ഗ്രേ ടീ ലാറ്റായി ), ഏയർ ഗ്ലൂൻ (ബേഗാംമോട്ട്-ഫ്ലേവർ ഗ്രീൻ ടീ) എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഏലം ഗ്രേയിൽ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ഏയർ ഗ്രേയുടെ വ്യതിരിക്ത ഫ്ലേവർ ചായപ്പൊടി, ചോക്കലേറ്റ് ചാക്കുകൾ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഏൾ ഗ്രേ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ മസാല ചായ്, കറുപ്പ് ടീസ്, ബ്ളൂ ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നിവ പോലെയുള്ള മറ്റ് ടീ കളികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.
നീലഗിരി ബ്ലാക്ക് ടീ നീലഗിരിക്ക് പൂർണ്ണമായ സൌരഭ്യവും മധുരമുള്ള നിറവും സ്വാദും ഉണ്ട്. അതിന്റെ മധുരമുള്ള, പുഷ്പ കുറിപ്പുകളും വ്യക്തമായ മദ്യവും അതു പോലെ ഐസിട് ചായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. മാർക്കോ ഗുഡ്വിൻ നീലഗിരി ബ്ലാക്ക് ടീ തെന്നിന്ത്യൻ പർവതനിരകളിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധവും ചായവുമാണ്. 1980-കളിൽ നീലഗിരി ടീ വിഭാഗത്തിൽ വൻ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ കറുത്ത ടീകൾ ഈ മേഖലയിൽ വളരെയേറെ മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
അൽപം പഞ്ചസാരയോ തേൻ, നാരങ്ങയുടെ കഷണം എന്നിവകൊണ്ട് ഐസ്ഡ് ചെയ്തപ്പോൾ നീലഗിരി കറുത്ത തേയില അസാധാരണമാണ്. എനിക്ക് നീർഗിരി ബ്ലാക്ക് ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തണ്ണിമത്തൻ ഐസ്ഡ് റെസിക് റെസിഡാണ് .
ബായി ലിൻ ഗോങ് ഫു, ചൈനയുടെ സ്വന്തം നാട്ടിൽപ്പോലും അപൂർവ്വമായ ഒരു കറുത്ത ചായ ആണെന്നതാണ്. ടീ ബ്രൂയിംഗിലെ ഗംഗ് ഫൂ ശൈലിയിൽ പല തവണ ഇത് കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ചിലത് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു വിലയേറിയ പരീക്ഷണമാണ്.
10 ലെ 09
ലാപ്സാംഗ് സാഞ്ചോംഗ് ബ്ലാക്ക് ടീ ഇത് ഏറ്റവും സുന്ദരവും ഇരുണ്ട തേയിലയുമാണ്. ഈ പ്രത്യേക ഇലകൾ അമേരിക്കൻ ടീ മുറിയിൽ നിന്നാണ്. ലിൻഡ്സെ ഗുഡ്വിൻ ലാപ്സാംഗ് സുച്ചോങ് സ്മോക്ക് ചെയ്ത കറുത്ത ചായയാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ സ്മോക്കിയുള്ള (കൂടുതൽ പരമ്പരാഗതമായ) സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു കറുത്ത ചായയാണ്. അത് ഒരു അശ്ത്രയ്ക്ക് സമാനമാണ് (കൂടുതൽ വാണിജ്യപരമായി ഇത് വിശ്വസിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല). ലാപ്സ്സം സുച്ചോങ് സ്മോക്ക്ഡ് മാറ്റ്, റെസ്റ്റുഡ് കോഫീസ്, ബേക്കറൈസ് ചോക്റ്റേറ്റുകൾ തുടങ്ങിയ ധീരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കുന്നു.
ലാപ്സാംഗ് സുച്ചോങ് (അതിന്റെ ബന്ധുക്കൾ, ടാരി സോച്ചോങ്, റഷ്യൻ കാരവൻ) സാധാരണയായി മദ്യപാനവും ചെറുനാരങ്ങയോ, ചെറുനാരങ്ങയോ ഇല്ലാതെ. എന്നിരുന്നാലും, അവർക്ക് മികച്ച ഐസിട്ട ടീസുകൾ നിർമ്മിക്കാം, അവരുടെ ടേ ഓഫ് ദിയാൽ അവരുടെ ഐസ്ഡ് ലപ്സാങ് സച്ചോങ്ങോടെ കാണിക്കുന്നു.
10/10 ലെ
തായ്വാനീസ് ബ്ലാക്ക് ടീ
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ കറുത്ത ചായക്കു പേരുകേട്ട രാജ്യങ്ങൾ നല്ല കറുത്ത ടീ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തായ്വാൻ, തായ്ലാന്റ്, വിയറ്റ്നാം, ജപ്പാന് എന്നിവയാണ് അവ.
തായ്വാനീസ് കറുത്ത ടേകൾ ചിലപ്പോൾ റൂബി ബ്ലാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് ജേഡ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. തായ്വാൻ , നൌന്തോയിലെ വേനൽ വിളവെടുപ്പിനു സാധാരണയായി അവ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ, അവർ രണ്ടാമത്തെ ഫ്ലഷ് ഡാർജിലിംഗ് ബ്ലാക്ക് ടീസിനെ പോലെ ഒരു സ്വീയർ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലിനായി ബഗ് ചെയ്യണം .