ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്ക് ഓഫാണ് അടുത്ത ദശാബ്ദങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ പാചക പ്രദർശനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇപ്പോൾ അറിയപ്പെടുന്ന കൂടാരത്തിലേക്കുള്ള വസന്തകാലം, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കാഴ്ചക്കാരും ടിവി സ്ക്രീനുകളിൽ നിന്ന് അത് ശരത്കാലത്തു പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുന്നു. ബ്രിട്ടനിൽ, ബേക്ക് ഓഫ് അല്ലെങ്കിൽ GBBO (വേനൽക്കാലത്ത് യു.കെയിൽ ചൂടുപിടിച്ചുകഴിഞ്ഞ് അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ) വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാല ആഘോഷിക്കാൻ ഏതാണ്ട് ഒരു കാരണവുമുണ്ട്.
എന്നാൽ ഈ ആകർഷണീയവും പൂർണ്ണമായും ബ്രിട്ടീഷ് സംരംഭവും ലോകമെമ്പാടും വീക്ഷിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. കാഴ്ചക്കാർ, പദങ്ങൾ, പ്രയോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പല കാഴ്ചക്കാരും തങ്ങളുടെ തലകളെ വലിച്ചെറിയുന്നു.
ചിലത് കണ്ടെത്താം; മറ്റുള്ളവർക്ക് കുറച്ചുകൂടി വിശദീകരണമുണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ കൗതുകം, എങ്ങിനെയാണെന്നറിയാതെ, ചിലപ്പോൾ വിശദീകരിക്കാനാവുന്നില്ല, അതിനാൽ സ്വയം പിരിഞ്ഞുപോകാനും ചിരിക്കാനും ബേക്കിംഗ് ആസ്വദിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതലായി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള 25 നിബന്ധനകൾ, തന്ത്രങ്ങൾ, ബേക്കുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. ഈ തന്ത്രപ്രധാനമായ ബ്രിട്ടീഷ് വേനൽക്കാലത്ത് കൂടുതൽ മെച്ചമായ ഗ്രാഹ്യം നേടുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമായ അനുഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും.
ബേക്ക് - 101
ബ്രിട്ടീഷുകാർ ഇംഗ്ലീഷ് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിലെ വിചിന്തനം ഒരു ക്രിയയും ഒരു നാടകകൃതിയുമാണെന്ന കാര്യം വ്യക്തമാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കൂടുതൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. GBBO ഉടനീളം അവതാരകർ, പാചകക്കാർ, ന്യായാധിപന്മാർ എന്നിവ ഒന്നിൽ നിന്നും മറ്റൊന്നിൽ നിന്നും മറയ്ക്കും, ഒപ്പം അർത്ഥം കൈക്കലാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു ചുട്ടുപഴുത്തത് (എൻ) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുത്ത വിഭവം, ജിബിബോയിൽ ഒരു കേക്ക്, ടാർട്ട്, പോറ്റി മുതലായവ ആയിരിക്കും. "നിങ്ങളുടെ ചുട്ട് പൂവൻ .."
ചുക്ക് (v) ഓരോ പ്രോഗ്രാമിലും ബേക്ക് ചെയ്യാനും കേൾക്കാനുമുള്ള പ്രവർത്തനം "നിങ്ങൾ (x) മിനിറ്റ് ഉള്ളതിനാൽ തയ്യാറാക്കാനും ബിക്കി നൽകാനും!" ഓരോ വിഭാഗവും തുടങ്ങാൻ.
GBBO തെറ്റായിട്ടുള്ള സാങ്കേതിക നിബന്ധനകൾ
ചുറുചുറുക്കി ചവറ്റുകുട്ടകളിലെ മാളങ്ങളായി സാങ്കേതിക പദങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യയിലുണ്ട്. പരിചയസമ്പന്നനായ ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കർ ഈ കാര്യങ്ങളിൽ മിക്കവയും മനസ്സിലാക്കും, പക്ഷെ ബ്രിട്ടീഷ് ഇതര വ്യൂവറിന്റെ അചഞ്ചലത്തിന് ഇത് വളരെ ആശയക്കുഴപ്പം സൃഷ്ടിക്കും. ഷോയിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ അഞ്ചെണ്ണം.
സ്ളാക്ക് - ഒരു വ്യക്തിയെ (സ്തബ്ഡ്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചുടേണം എന്ന് വിവരിക്കാറുണ്ടായിരുന്ന സമയത്ത് ഒരു മുഖസ്തുതി കുറിക്കുന്ന പദമാണ്, അത് ഒരു batter, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റോർ എന്നിവയുടെ മോശമായ സ്ഥിരതയെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ചുട്ട കത്തിച്ചാൽ ഒരു കുലുക്കല്ല, മറിച്ച്, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് കലർന്നതാണ്, ചോക്കലേറ്റിന് തട്ടിപ്പൊട്ടുന്ന ഒരു മിനുക്കിയ ബ്രേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ .
തരം താഴ്ന്നത് - ആർദ്ര, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പേസ്ട്രിയുടെ അടിത്തട്ട്, ടാർട്ട്സ്, അർത്ഥം.
Proving - നിങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യുന്നു എന്ന് പോൾ ഹോളിവുഡ് ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിച്ചു, എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുന്ന ഈ പദമാണ്; സാധാരണയായി ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് ഗുഡ്സ് തെളിയിക്കാൻ (ഉയർത്തുകയും) ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ടാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾ ഒരു ഉണ്ട് ഭാഗ്യവാൻ എങ്കിൽ.
ഗ്രിൾ - ബ്രിട്ടനിൽ ബ്രോയ്ലർക്കു കീഴിൽ പോപ്പുലർക്കുന്ന മറ്റൊരു വാക്ക്, ഇവിടെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, ഒരു വാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ അല്ല.
ജിംഗ്ഹാം ആൾട്ടർ - ഒരു ബേക്കിംഗ് കാലാവധി അല്ല; ബ്രിട്ടീഷ്-ഇംഗ്ലീഷിൽ ഒരു സാധാരണ നാമം പോലും. ജി ബി ഒബിനു മാത്രം പ്രാധാന്യമുള്ളത്, ഗിന്ഘാം ടേബിൾ ക്ലൂട്ടിനൊപ്പമുള്ള സാങ്കേതിക വെല്ലുവിളിക്കായി ഓരോ മത്സരാർത്ഥിയുടെയും വർക്ക്സ്റ്റേഷന്റെ മറവ് വിവരിക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ, ഉപകരണങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും
സാങ്കേതിക പദങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഫ്ളൂമ്മോക്സുകളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്കറല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. യുഎസ് കാഴ്ചക്കാർക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്ത ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചിലവ ഇതാ.
ഗോൾഡൻ സിറപ്പ് - കാർമേക്ക് സിറപ്പ് പോലെയാണെങ്കിലും മധുരമുള്ളത്.
ഇരുണ്ട ട്രെയ്ലെയ്ക്ക് - ഒരു വലിയ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ബ്രിട്ടീഷ് ഘടകമാണ്, മോളാസേസുമായി വ്യത്യസ്തമല്ല.
Clingfilm - വളരെ ലളിതമായി, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ സരൺ റാപ്.
നൂററായും ആയിരക്കണക്കിന് കൊച്ചുമകളാണ് സ്പ്രിങ്കുകൾ.
സ്കോൺസ് - ബിസ്ക്കറ്റും ബിസ്കറ്റും കുക്കികളാണ്.
ഫിർസ്കെക് - വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അല്പം കപ്പ്കേക്ക് പോലെ മുഷിയല്ല .
സുൽത്താനാസ് - പതിവായി പരാമർശിച്ച ഗോൾഡൻ ഉണക്കമുന്തിരികൾ എന്നു പറയുന്നു.
ബമ്പുകൾ - ബ്രേക്ക് ഓഫിൽ നിരവധി നൂതൻപതുകാരെക്കാളാണ് . ബ്രിട്ടനിലെ മുലയൂട്ടലുകളുടെ ഒരു വാക്കാണ് ഇത്. അതിനാൽ, ഒരുപാട് കുണ്ണക്കച്ചവടത്തിന് ഇടയിൽ നിങ്ങൾ പറഞ്ഞാൽ, അവർ സംസാരിക്കുന്നതെന്തെന്ന് ചെറിയ ബ്രെഡ് ബൺസ് ആണ്, ബർഗർ ബൺസ് പോലെയല്ല.
വിചിത്രമായ ശബ്ദഭക്ഷണം ദോശയും ചുട്ടുപഴുപ്പും
സാങ്കേതിക പദങ്ങളുടെ അർഥം, ചേരുവകൾ, വിചിത്രമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു.
അതിനു ശേഷം, പങ്കെടുക്കുന്നവർ, ചുട്ടുപൊള്ളുന്നവരുമായി, ക്ലാസിക് ചുടലാണ്, എന്നാൽ യുകെക്ക് പുറത്ത് നിന്നുള്ളവർക്ക്, അവർ എന്തൊക്കെയാണ് സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് അവർക്ക് ഒരു സൂചനയും നൽകില്ല. കുറച്ച് പേരുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഡിക്ക് - (ഒരു കുലുക്കമില്ലായ്മ) ഇത് പഴങ്ങളാൽ നിറച്ച സവാള പുഡ്ഡിംഗാണ്. പഴം - വാഴപ്പഴം, വാര്ണക്രമീകരണം, ക്രീം എന്നിവയെപ്പോലെ മികച്ച ഭക്ഷണരീതികളില് ഒന്നാണ് ബേനാഷി പൈ. വിവിധ നിറമുള്ള സ്ക്വയറുകളുള്ള ഒരു സൂപ്പർ മധുരമുള്ള ഒരു കേക്ക് ബാറ്റൻബെർഗ് ആണ്. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്കിടയിൽ വളരെ മധുരമുള്ള കണ്ണാടി മാത്രം മതിയാവുന്നു.
ഡോർസെറ്റ് നോൾസ് ഒരു സസ്യാഹാര ബിസ്കറ്റ് ആണ് (കുക്കി അല്ല) ഒരു ജാഫ കേക്ക്, ഒരു കേക്ക് അല്ല, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മൂടി ബിസ്കറ്റ്. ഹോബ്നോബ്സ് , ജാമി ദോഡേർ എന്നിവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇഷ്ടിക ബിസ്ക്കറ്റ് ആണ്.
ബ്രിട്ടനിലെ പോലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുരമുള്ള ഓട്സ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ പാൻകേക്കുകൾ അല്ല. പാൻകേക്കുകൾ പാൻകേക്കുകളാണ്, പക്ഷെ ക്രെപ്റ്റുകളോട് സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്, വെയിൽസിൽ നിന്നുള്ളവർ ക്രെംപോഗ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അനേകം ഭക്ഷണരീതികൾ പോലെ ഈ പട്ടിക തുടർന്നും നടക്കും, എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പേരുകളും ധാരണകളും ഉണ്ട്. ബ്രിട്ടനും ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്ക് ഓഫും മറ്റെവിടെക്കാളും കൂടുതൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തോന്നുന്നു.
ഇംഗ്ലീഷ് മൂഡ് വിദഗ്ദ്ധനായ ബ്രിട്ടീഷ് കേക്കുകളും ഡെസേർട്ടും സസ്യാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇംഗ്ലീഷ്-ടു-അമേരിക്കൻ ഫുഡ് ട്രാൻസലറുമായി ബേക്കിംഗ് ടെർമിനലിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അറിവ് പരിശോധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങളെ ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നു!