കിഴക്കൻ യൂറോപ്യന്മാർ മാംസം ഭക്ഷണരീതികളാണ്, ഒപ്പം ആട്ടിൻകുട്ടിയും കോഴിയിറച്ചിയും പന്നിയിറച്ചി സെന്റർ ഘട്ടത്തിൽ. പീസ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയുടെ ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും, സോസേജ് കാസേരിങ്ങുകൾക്കുള്ള കുടലുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു! നിങ്ങൾ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ പന്നിയിലിരുന്ന് ഒരിക്കലും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്വയം കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി, ഒരു സ്വീറ്റർ, ജൂനിയർ ഫ്ലേവറുമൊത്ത് ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ അമേരിക്കയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പന്നിയിറച്ചി മുറിവുകൾ ഈ തളികളിലെല്ലാം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് കൂടെ പന്നിയിറച്ചി ബട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് പുകകൊണ്ടു കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രീതിയിൽ corned ഗോമാംസം കാബേജ് കടന്നു കഴിയും! ഒരു പന്നിയിറച്ചി ഒട്ടിക്ക് ഒരു പന്നിയുടെ ആവരണവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ബട്ട് അപ്പന്റെ ചുമലിന്റെ മുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (തോക്കിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം പിക്നിക് ആണ്). ഇത് ബോസ്റ്റൺ ബട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
പന്നിയിറച്ചിയുടെയും മിശ്രിതത്തിന്റെയും ഈ പാചകം അടുപ്പിലും അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗപ്പോട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കട്ട് അത്താഴമാണ്. ബോസ്റ്റൺ ബട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി. നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, 3/4-ഇഞ്ച് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ഒരു പന്നിയിലിട്ട് തോളിൽ വറുത്ത പാടാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുക.
10 ലെ 03
പുകകൊള്ളിച്ച പോർക്ക് ചോപ്സ് പാചകരീതി പോൾ പോപ്പ്ലിസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി 10 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കാം. ബ്രോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാമിന് കീഴിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കാം. വറുത്ത കാബേജ്, പച്ചനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി വിളഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും, സെന്റ് കട്ട് പന്നിയിറച്ചിയും എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കട്ടികൂടിയ ഭാഗത്തുള്ള സ്ഥലത്തുനിന്നും വരുന്നതുകൊണ്ട് അല്പം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാരി എപ്പോൾ ഉയർന്നുവന്ന് കെട്ടിയിട്ടാലും അവർ ഒരു കിരീടവളർച്ചയായി വിളിക്കുന്നു.
10 of 05
സ്റ്റഫ്ഡ് പോർക്ക് ചോപ്സ് പാചകം wsmahar / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഈ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി chops പാചകക്കുറിപ്പ് കിഴങ്ങുമിരിഞ്ഞ് യൂറോപ്യന്മാർ സ്നേഹിക്കുന്നതിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി സ്റ്റഫ് തരം പ്രത്യേകമാണ്. കൂൺ, ഉള്ളി, സെലറി, ആരാണാവോ, ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്സ് എന്നിവ മാത്രമാണ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ചോക്കങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, stovetop ന് browned ചെയ്യുന്നു.
10/06
പോളിഷ് ബ്രഡ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി ലഘുലേഖ പാചകം - കോട്ട്ലിട്ടി ഷോബോവ് ലൗരിപെറ്റേഴ്സൺ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പോളിഷ് പട്ടികകളിൽ ബ്രഡ്ഡ് വറുത്ത പന്നി കട്ട്ലെറ്റുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. എല്ലില്ലാത്ത സെന്റർ കട്ട് പന്നിയിറച്ചി chops അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഉപയോഗിക്കാം. പലപ്പോഴും അസ്ഥിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, ഇറച്ചി പൊട്ടുന്നു.
07/10
കാബേജ്-നൂഡിൽസ്-പന്നിയിറച്ചി കാസറോൾ പാചകരീതി ഫിലിപ്പ് ഡീനെർക്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് കാബേജ്, നൂഡിൽസ്, പന്നിയിറച്ചി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയാണ് ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകം. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സോസേജ് നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി മാറ്റി പകരം വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കണം, ഉപ്പ് പാകമാവണം. ഈ വിഭവം മുന്നോട്ട് ഉളവാക്കുകയും നന്നായി സുഖം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
Raznjici നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചിലർ പന്നിമാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മറ്റുള്ളവരെ പന്നിയിറച്ചിയും, കിടാവിന്റെയും, ചിലപ്പോൾ ആട്ടിൻകുട്ടിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം സാധാരണയായി skewers (കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു വലിയ പ്രോജക്റ്റ്), വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടതിനു ശേഷം കുഴപ്പമില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നെയ്ത്തുണ്ടാക്കിയ മിനുക്കിയെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇറ്റാലിയൻ ഡ്രസിംഗ് ഒരു പിഞ്ച് നിറങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
പുതിയ പന്നിയുടെ രക്തം ലഭ്യമാക്കുന്നവർ കിസ്കക (കെഇഷെ-ക) അല്ലെങ്കിൽ പോളിഷ് രക്ത സോസേജ് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഒരു പന്നിയെ അറുത്തു, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചിലതരം ധാന്യങ്ങളും, സാധാരണയായി യവം അല്ലെങ്കിൽ താനിങ്ങുവിരലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇന്ന്, പെൻസിൽവാനിയ ഡച്ച് സ്ക്രാപ്ലുമായി ഇത് ശരിയാണ്, ഞാൻ ഇവിടെ ചെയ്തപോലെ, പന്നിയിറച്ചി choicer മുറിവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.
10/10 ലെ
പോളിഷ് കീൽബാസ സോസേജ് പാചകരീതി RASimon / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് ഈസ്റ്റിലും ക്രിസ്മസ് വർഷത്തിലും പോളിഷ് കീൽബാസ സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്ന എന്റെ പെൺമക്കളും അമ്മയും അമ്മാനികളും ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ ജോലിയായിരുന്നു. ഹോഗ് കാശിനുകൾ കഴുകിയ ശേഷം ഉപ്പിട്ട് കഴുകി കളയുകയായിരുന്നു. പന്നിയിറച്ചി കൈകൊണ്ടു വയ്ക്കുകയും ഒരു ലോഹം തുരങ്കം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. വീടുകൾ സൌരഭ്യവാസനയോടെ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സുഗന്ധം പരത്തി.