ഈ രുചികരമായ സൂപ്പ് സമ്പന്നവും ഹൃദയസ്പർശിയായതുമാണ്, കോളിഫ്ലവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മൂർച്ചയേറിയ ചന്ദർ ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട്. ഒരു ചെറിയ ജാതിക്ക, കൈനെൻ കുരുമുളക് എന്നിവ സൂപ്പ് കാലടിക്കാൻ സഹായിക്കും.
കൂടുതൽ കന്യകയുടെ ഒലിവ് എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത്, ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇൻഫ്യൂസ് ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സുഗന്ധ സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുക. പുളിപ്പിച്ച croutons, ഫ്രെണ്ട് അരിഞ്ഞ chives, അല്പം വേവിച്ച പാകംചെയ്ത തുകയല്ല , പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് പാലാരി എന്നിവയും നല്ലതാണ്.
ഈ സൂപ്പ് 2 1/2 നും 3 നും ഇടയിൽ ഇടയിലാണ്, ഏതാണ്ട് 10 (1-കപ്പ്) സേവിംഗുകൾക്ക്. ഒരു അത്താഴവിരുന്ന് സൂപ്പ് കോഴ്സിന് ഇത് തികഞ്ഞതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 വലിയ കോളിഫ്ളവർ തല (ചെറിയ florets തകർത്തു, 6 മുതൽ 8 വരെ പുഷ്പപുടങ്ങളും)
- 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (മഞ്ഞോ പൊന്നും, തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 4 മുതൽ 6 വരെ പുഷ്പപുടമീൻ
- വിഭജിച്ചു )
- 1 കപ്പ് ക്രീം (
- ഇളം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം )
- 12 ഔൺസ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (കീറിപറ്റിക, മൂർച്ചയേറിയതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ ചെഡ്ഡാറുകളുടെ കൂട്ടം)
- 1 ടീസ്പൂണ് Worcestershire സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക് (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ കായീൻ (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- രുചിക്ക് കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ സെലറി, കോളിഫ്ലവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇടക്കിടെ ഇളക്കി കുക്ക്. 4 മുതൽ 5 വരെ കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, പച്ചക്കറികൾ വളരെ മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ 25 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ക്രീം, ചീസ്, Worcestershire സോസ്, ജാതിക്ക, കായെ, കുരുമുളക് ലെ ഇളക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് , സൂപ്പ് വരെ 4 ബാച്ചുകളിൽ സൂപ്പ് ചെയ്യുക . നിങ്ങൾക്ക് പാൻ ഒരു ഇമ്പ്രഷൻ / ഹാൻഡ്ഡ് ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കട്ടയും സൂപ്പ് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചിക്കൻ ചാറു ചേർത്ത് വഴറ്റുകൂടി ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉപ്പുവെള്ളം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു സൂപ്പ് കൊണ്ട് സൂപ്പ് വഴറ്റുക. ഫ്ലേൻഡ് ക്രോട്ടോൺസ്, ഫ്രെഡ് അരിഞ്ഞ ചായങ്ങൾ, അല്പം വേവിച്ച പാകംചെയ്ത തുകയല്ല, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് പാലാരി എന്നിവയും വളരെ രുചിയായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ലവർ
വറുത്ത് കോളിഫ്ളവർ, ക്വിനോല സാലഡ്
പാർമ്മീൻ ചീസ് കൂടെ വറുത്ത് കോളിഫ്ലവർ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 319 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 70 മി |
| സോഡിയം | 664 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |