പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ സ്റ്റ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊറിയൻ പാചകത്തിലും, കഴിക്കുന്നതിലും സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഭക്ഷണശാലകളിലും ലഭ്യമാണ്. ചിലപ്പോൾ സ്റ്റുസ് മേശയിൽ ഒരു റോൾ റോൾ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ സാധാരണയായി അവർ ബച്ചൻ പോലെയുള്ള മേശപ്പുറത്ത് ഒരു സാമുദായിക വിഭവമാണ്. പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം, പച്ചക്കറി സ്പെഷ്യാലിറ്റിയിലെ സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറൻസുകളെപ്പോലെ ചില കൊറിയൻ ഭക്ഷണശാലകളും സ്വാദും സ്റ്റോർസ് (ചീഗ, ജെജിഗ) ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.

കൊറിയൻ സ്റ്റുഡിയോ മുഴുവൻ സ്പെക്ട്രത്തേയും ആകർഷണീയമായതിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം പകർന്ന് ആകർഷകമാക്കുന്നു, ഒപ്പം കൊറിയൻ പാചകരീതിയുടെ അവശ്യഘടകമാണത്.

• 06 ൽ 01

  കൊറിയൻ ബീൻ പേസ്റ്റ് സ്റ്റ്യൂ (ഡീനാംഗ് ഷീഗ)

  ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊറിയൻ ഹോംചൌസിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഈ കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പായസം ഒരു കൊറിയൻ സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ് . കൊറിയൻ ബീൻ പേസ്റ്റ് (ഡേൻജാങ്) ജാപ്പനീസ് മിസ്ഡോയോട് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ ശക്തവും ശക്തവുമാണ്.

  ഡീൻജങ് ചിയേഗയ്ക്ക് അതിശയകരമായ ഹൃദയസ്പർശിയായതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് പച്ചക്കറികളുമായി ഉണ്ടായിരിക്കാം. വേനലും കാലികമായും പച്ചക്കറികൾക്കും ഭക്ഷണശാലകൾക്കും ഭക്ഷണശാലകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഞാൻ സാധാരണയായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടുതൽ സാധാരണ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നിടത്തോളം, അതു കാരറ്റ്, മറ്റ് സ്ക്വാശുകളിൽ, ഒപ്പം turnips പോലെ രുചികരമായ ആണ്.

• 06 of 02

  സ്വാദിഷ്ടമായ കിമിചി കുടം (കിംചിച്ചകീഗ)

  ഈ എരിവുള്ള കംകി സ്റ്റിവിനു ചൂടുവെള്ളം നൽകുന്നു, ഒപ്പം പഴയകൈമിയോ പഴയ കമിച്ചി ഉപയോഗിക്കാം . തീച്ചൂട, ചൂട്, സുഗന്ധം നിറഞ്ഞ നിറം, കിംചിച്ചീഗേ തണുത്ത ശൈത്യകാലം നല്ലതാണ് എന്നാൽ കൊറിയക്കാർ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എവിടെയും കഴിക്കാം.

• 06-ൽ 03

  കൊറിയൻ സ്പെയ്സി ഫിഷ് പായസം (മേ അൻ ടാംഗ്)

  സ്വാദും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, പച്ചക്കറികളും, മത്സ്യവും നിറഞ്ഞ ഈ കൊറിയൻ മത്സ്യ പരുപ്പ് മസാലയും മധുരവുമാണ്. വ്യത്യസ്ത മത്സ്യങ്ങളും പച്ചക്കറി വ്യതിയാനങ്ങളും ഡസൻ ഉണ്ട്.

• 06 in 06

  കൊറിയൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ജിൻസെങ്കോ (സാം ഗെയ് ടാംഗ്) എന്ന പാചകരീതിയാണ്

  കൊറിയൻ സ്റ്റഫ്ഡ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ജിൻസെങ്കോ (സാം ഗെയ് ടാംഗ്) എന്ന ഒരു സൂപ്പ് ആണ്. ചെറിയ മുഴുവൻ കോഴികളെയും കോർണെൻകോറികളെയും സ്റ്റിക്കി അരി, വെളുത്തുള്ളി, ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പിന്നെ ജിൻസെങ്കോ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുന്നു.

• 06 of 05

  കൊറിയൻ ബൽഗോഗി സ്റ്റി (ബുൽജോജി ജുൻഗോൽ) പാചകം

  ബൾഗോഗി ജുങ്കോൾ, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മിച്ച ബാഗോഗി , പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു മാർഗമാണ്. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രീസറിൽ മാംസം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവും. ബൾഗോഗി ജുനോൾ ലളിതമായ കൊറിയൻ പായസത്തിൽ ആ മാഫിയെ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള എളുപ്പമാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഹൃദയാഘാതം ഭക്ഷിക്കാൻ, കലത്തിൽ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക.

• 06 06

  ബുഡെയ്ക്കെഗെയ്ക്കുള്ള പാചകരീതി (കൊറിയൻ ആർമി ബേസ് സ്റ്റ്യൂപ്പ്)

  കൊറിയൻ യുദ്ധകാലത്തും യുദ്ധാനന്തര കാലത്തും ക്ഷാമ കാലയളവിൽ ബുഡായ് ചിയേയെ കണ്ടുപിടിച്ചു. ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ യുഎസ് സൈനിക കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടതോ അല്ലെങ്കിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടതോ ആയ മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ കൊറിയക്കാർക്ക് സാധിച്ചു. ആയിരത്തിലധികം വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു കണ്ടുപിടുത്തമാണ് ഇത്, പക്ഷെ അത് വെസ്റ്റേൺ മാംസം, റാമൺ നൂഡിൽസ് , പച്ചക്കറി, കൊറിയൻ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ലിപ്-സ്മാക്കിങ് മിശ്രിതമാണ്.