പെക്കിംഗ് (ബീജിംഗ്) ഉൾപ്പെടെയുള്ള വടക്കൻ ചൈനയിലെ ഭക്ഷണരീതികൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ചൈനീസ് പാചക ശേഖരങ്ങളുടെ ശേഖരം.
ചിക്കൻ വെൽവെറ്റ്
ചിക്കൻ കോഴി കാലുകൾ
ചൈനീസ് ഫ്ളവർ റോൾ (ഹുവ ജുവാൻ) പാചകം
ജിയാസോ ഡംപിംഗ്സ്
മാൻഡോ ക്രെയ്സ്
മംഗോളിയൻ ഹോട്ട് പോട്ട് - കുഞ്ഞാട്
സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മംഗോളിയൻ Lamb
മു ഷു പോർക്ക്
പെക്കിംഗ് ഡക്ക്
പെക്കിംഗ് പൊട്ട്
സ്കാലിയൻ പാൻകേക്കുകൾ
ഗ്രീൻ ടീ ഇലകളുള്ള ഷാംപം
ടീ മുട്ടകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കണമെന്നുണ്ട്: അൽലാം ഫ്ലോട്ട് (ചൈനീസ് ബദാം ഡിയായ്റ്റിന്റെ ഒരു ലളിതമായ പതിപ്പ് ജെലാറ്റിൻ, ടിന്നിലടച്ച പഴം കോക്ടെയ്ൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ്)
മംഗോളിയൻ ബീഫ് - ആധികാരികമല്ല, പക്ഷേ വടക്കേ ചൈനീസ് പാചകത്തിലെ പല ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബീജിംഗ് പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക
ചൈനീസ് പ്രാദേശിക പാചക ശൈലികൾ