ബദാം പാചകം, ബേക്കിംഗ് എന്നിവയിൽ ബദാം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബദാം അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്ന സൈറ്റിലെ മൊറോക്കൻ കുക്കി പാചകവിധികളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്. ബദാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിളിക്കാം. ട്യൂട്ടോറിയൽ എങ്ങനെ ബ്ലാഞ്ച്, പീൽ ആൻഡ് ഫ്രൈ Almonds ഈ പ്രക്രിയ വിശദീകരിക്കുന്നു.
10/01
സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തീയതിമൊറോക്കൻ സ്റ്റഫഡ് തീയതി. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തീയതികളിൽ ബദാം പേസ്റ്റ് നിറയ്ക്കുന്നത് ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളവും കറുവാപ്പട്ടയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു ഉത്സവ വിതരണത്തിനായി ചില ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുക.
02 ൽ 10
കാബ് എ ഗസൽകാബ് എ ഗസൽ. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മൊറോക്കൊയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മധുര പലഹാരങ്ങളിലൊന്നായ കാബ് എസ്സ ഗാസൽ അക്ഷരാർഥത്തിൽ "കലമാനുകളുടെ അങ്കിൾ" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ഇംഗ്ലീഷിൽ അവർ സാധാരണയായി ഗാസേലിന്റെ കൊമ്പുകൾ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. എങ്ങനെയായാലും, പേരുകൾ കുക്കിയുടെ സ്വഭാവസൗന്ദര്യ രൂപം വ്യക്തമാക്കുന്നതാണ്. നേർത്ത പേസ്ട്രി കുഴഞ്ഞ ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളവും കറുവാപ്പട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ മൃദുലമാക്കും. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കായി, ട്യൂട്ടോറിയൽ കാണുക How to Make a Kaab el Ghazal .
10 ലെ 03
മൊറോക്കൻ ബദാം സ്നേക്ക് പേസ്ട്രി - മെഹ്ൻഞ്ച അല്ലെങ്കിൽ മെഹൻചമൊഹൻച - മൊറോക്കൻ സ്നേക്ക് പേസ്ട്രി. 4 താല്പര്യം / ഫ്ളിക്സർ - സിസി BY-NC-ND 2.0 പാസാഡ് ചെയ്തു പാമ്പിനെ പോലെയുള്ള കോൾ ആകൃതിക്ക് പേരുള്ള ഈ മൊറോക്കൻ പേസ്ട്രി കൈമാറ്റം ചെയ്യണം. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കു മനോഹരമായി ഒരു അവതരണം.
10/10
ചെവിയോ മൊറോക്കൻ അൽമോൺ മാക്രോൺസ് - നാൻസി മകരോൺ സ്റ്റൈൽചെവിയോ മൊറോക്കൻ മാക്രോസോൺസ്. സെൻസർസ്പോട്ട് / ഇ + / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ക്രെയി, നാൻസി-മക്രറോൺ-സ്റ്റൈൽ കുക്കീസ് ഞരമ്പുകളുണ്ട്. വാങ്ങിയതോ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചതോ ആയ ആഹാരം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
10 of 05
മൊറോക്കൻ അൽമോണ്ട് ബക്ലാവബദൽ ബക്ലാവ (ബക്ലവ). ഫൈസ് ഡി ബ്ലിഡ / ഫ്ലിക്കർ - സിസി BY-NC-ND 2.0 ബാരല്വ (അല്ലെങ്കിൽ ബക്ലവ ) എന്ന മൊറോക്കൻ പതിപ്പ് ബദാം നന്നായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു സ്റ്റിക്കി, മധുരവും, സന്തോഷകരവുമായ സന്തോഷം.
10/06
അൽമണ്ടുകളെയും തേനുകളെയും കൂട്ടിമുട്ടിക്കുകഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് പോലുള്ള കുക്കികൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാളും എളുപ്പമാണ്. സെമോളൈന കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചുട്ടെടുക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം വറുക്കുക. ഓറഞ്ച് പുഷ്പം ജ്യൂസ് കൊണ്ട് ചായുന്ന തേൻ ഒരു മുൾപടർപ്പു ഷീനും സ്റ്റിക്കി മാധുര്യവും ചേർക്കുന്നു.
07/10
ബദലെസ്മൊറോക്കൻ അൽമണ്ട് ബ്രൂയാറ്റ്സ് ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ ബദാം പേസ്റ്റ് പൂരിപ്പിച്ച പേസ്ട്രികൾ മൊറോക്കോ മുഴുവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. അതിഥികൾക്ക് ആദരവ്, പ്രത്യേക അവസരം ആഘോഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ റമദാനിലെ ഉപവാസം തകർക്കാൻ ഭക്ഷണപദാർഥം രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവർക്ക് സാധാരണയായി ചായ ഉപയോഗിക്കാം.
08-ൽ 10
ബദാമുക്കളുമൊത്ത് ചെബാക്കിയബദാമുക്കളുമൊത്ത് ചെബാക്കിയ. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ മൊറോക്കൻ കുക്കിയിലെ കുഴക്കത്തിന് ഗ്രൗണ്ട് എള്ളും ബദാമും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയത്, അതിനുശേഷം വറുത്ത തേൻ കലയിൽ ഓറഞ്ച് പുഷ്പങ്ങളുമായി ചേർത്ത് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
10 ലെ 09
Sellouമൊറോക്കൻ സെലൗ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഫുഫ്. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ബദാം ബ്രൗൺ മാവ്, എയ്സ്, ലവണം, കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയവയാണ് ബദാം. റമദാൻ, വിവാഹങ്ങളിൽ, ജനനങ്ങൾ, മറ്റ് പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്.
10/10 ലെ
കഫ - പാൽ ബാസ്റ്റിലപായസം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ Bastilla. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പൊക്കിയുടെ പേപ്പർ കട്ടികൂടിയ പാസ്റ്ററി ക്രീം, വറുത്ത ബദാം എന്നിവ ചേർക്കുക. പുതിയ ഫലം ചേർക്കാം. ഒരു മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം നൽകാനുള്ള പരമ്പരാഗതവും സുഗന്ധവുമായ ഡിസേർട്ട് ഇതാണ്.