Liv Wan എഡിറ്റുചെയ്തത്
മൃദുലമായ ടെക്സ്ച്ചർ, മധുരമുള്ള സുഗന്ധപൂച്ചകൾ എന്നിവ പല ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾക്കും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കിഴങ്ങും പടിഞ്ഞാറും വളരെ പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറികളാണ്.
ഒന്നാമതായി, ഒരു സ്പെഷലിസ്റ്റ് ബിന്നി മുളപ്പിച്ചതിലൂടെ ഞാൻ മുകുളം മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ, ഒരു വശത്ത് രണ്ട് മഞ്ഞനിറമുള്ള "കൊമ്പുകൾ", മണ്ണ് ബീൻ സസ്യത്തിന്റെ മുളപ്പിച്ച വിത്തുകളിൽനിന്നുള്ള വിള്ളലുകളോടു കൂടിയ ഒരു പ്രത്യേക തകിട്ടപ്പാടവുകൾ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ചൈനക്കാർ ഏകദേശം മൂവായിരം വർഷത്തോളം മുത്തുപ്പഴം മുളപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ്. എന്നിരുന്നാലും പടിഞ്ഞാരിയിൽ ബീൻ മുളപ്പിച്ചവരുടെ പ്രചാരം ബീൻ മുളകളുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും താഴ്ന്ന കലോറിയും കാരണം അടുത്തകാലത്തെ പ്രതിഭാസമാണ്.
ബിയീൻ മുളപ്പിച്ച പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിൻ ബി, സി എന്നിവയാണ്. ബിയീൻ മുളപ്പിച്ച ആഹാരം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പോഷകാഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. മുളപ്പിച്ച ആഹാര സാധനങ്ങളിൽ ചിലത് താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
- കുറഞ്ഞ കലോറിയും മുത്തുപ്പൂവും മുളപ്പിച്ചവയല്ല. അവർ ഒരു ഡയറി സ്വപ്നമാണ്!
- വിറ്റാമിനുകൾ സി
- വിറ്റാമിനുകൾ B യെടുക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം
- ഫോളിക് ആസിഡാണ് ബിയീൻ മുളകുകൾ. ഇത് അനീമിയയും ജനന വൈകല്യങ്ങളും തടയാൻ സഹായിക്കും.
- പ്രോട്ടീനില് ഇവ വളരെ കൂടുതലാണ്.
യുഎസ് കാർഷിക വകുപ്പിന്റെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം ഒരു കപ്പ് ബീൻ മുളകിൽ വെറും ഇരുപത്തിയഞ്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാലിലിലെറ്റ്, സസ്യങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ കുറവാണ്.
(ആസ്പിരിൻ അസെറ്റൈൽ സാലിസിലിക് ആസിഡ് ആണ്). ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ ബീൻ മുളപ്പിച്ച ഒരു യിൻ അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കൽ ഭക്ഷണം കണക്കാക്കുന്നു.
മണ്ടൻ ബീൻ മുളപ്പിച്ചവയുടെ രസവും രുചിയും രസകരമാണ്. മധുരമുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരത്തോടുകൂടിയ കടുത്ത വിഭവങ്ങൾ - മുട്ടകൾ, മുട്ടകൾ, സത്തഡുകൾ എന്നിവയിൽ നിരവധി ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഉയർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾ മൺബീൺ മുളപ്പിച്ചവർക്കായി വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വൃത്തികെട്ടവയോ മങ്ങിയോ അല്ല ഉള്ളവയെ നോക്കണം.
അവർ ശരിയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ഏതാനും തുള്ളി ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുക, മുദ്രയിട്ടും ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ സംഭരിച്ചാൽ, അവർ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അവ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടിച്ച് ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. എല്ലാ രണ്ട് ദിവസങ്ങളിലും വെള്ളം മാറ്റിയാൽ ഒരാഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കണം. എങ്കിലും, അവർ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവരെ കാത്തിരിക്കുക വാങ്ങാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നു. പിന്നീട്, മൺണ് ബീൻ മുളപ്പിച്ചുകൾ പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
മറ്റൊരു ഉപാധി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി വളർത്തുക എന്നതാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ഒരു കപ്പ് പാനപാത്രം കുളിച്ചു വരാതിരിക്കാനും വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒലിച്ചിറങ്ങി ബീൻസ് ഒഴിക്കുക, ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (4 പുഷ്പങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 32 ഔൺസ് അടങ്ങിയത്) വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. പാത്രത്തിൽ ചീസ് തുണി അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മെറ്റീരിയൽ വയ്ക്കുക, ഒരു റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് നിലനിർത്താൻ. വെള്ളം ഒരിക്കൽ മാറ്റൂ. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം മുളകൾ നീളവും നീണ്ടുനിൽക്കും. അവരെ കളയുക, ഊറ്റി ഒപ്പം മലയ്ക്കുമുകളില്.
വെളുത്ത മുളപ്പിച്ചവരോട് (銀芽) വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ കണ്ടെത്താം; ഇവയുടെ അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത ബീൻ മുളപ്പിച്ചവയാണ്. മുളപ്പിച്ച ട്രിയിംഗ് സമയം എടുക്കുന്നത് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ സൗന്ദര്യലക്ഷ്യങ്ങൾക്കായി മാത്രം.
ഞാൻ പലപ്പോഴും ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാദിവസവും പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്ഷീണിക്കുകയും വെറുപ്പുകാരുടെ അത്താഴം പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, മന്തൻ ബീൻ മുളപ്പിച്ചോടരുത്. അവർ നല്ല ട്രിം ആൻഡ് unrimrimed പോലെ ആസ്വദിച്ചു.
ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുറിപ്പിൽ മുത്തുപ്പഴം മുളപ്പിക്കൽ സാൽമൊണല്ല പോലുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സുരക്ഷിതവും വളരുന്നതുമായ രീതികൾ നടപ്പാക്കുന്നതിന് കർട്ടകറോട് ചേർന്ന് കാനഡയിലും അമേരിക്കയിലും സർക്കാർ ഉദ്യോഗസ്ഥർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രൈ ഫ്രൈറുകളിൽ മുളപ്പിച്ച പാചകം വഴി റിസ്ക് കുറയ്ക്കുവാൻ കഴിയും.
മുത്ത് ബീൻസ് മുളപ്പിച്ച ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ കൊടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
മനോഹരമായ സോജിയാഗ്മിയൻ ചൈനീസ് നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് വിഭവമാണ് സജിയാങ്ഗ്മിയൻ. നൂഡിൽ സോസിൽ എഡെമെയിം ബീൻസ്, പന്നിമാപ്സ്, മിൽക്ക് ബീൻസ് സോസ് എന്നിവയും, മുളക് ജുലൈൻഡ് ക്യാരറ്റ്, മണ്ടൻ ബീൻസ് മുളപ്പിച്ച പുഞ്ചിരി എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആരോഗ്യകരമായ വേവിച്ച ചിക്കൻ ചിക്കൻ ചൗ മെയിൻ
ചിക്കൻ ചൗ മെയിൻ - ഹാർട്ട് സ്മാർട്ട് ചൈനീസ് പാചകം മുതൽ ചിക്കൻ ചൗ മെയിൻ ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, സ്റ്റീഫൻ വോഗിൻറെ
വിനാഗിരി എള്ളീടെയുള്ള തേൻ ബീഫ്
എള്ളെറുമൊത്ത് ബീഫ് - തേൻ സോസിൽ പൊടിച്ചതും, വെണ്ണ എരിഞ്ഞതുമായ വിത്ത് പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കും.
ബുദ്ധന്റെ ഡിലൈറ്റ്: ഒരു രുചികരമായ സസ്യാഹ അവശിഷ്ടാ-പാചകരീതി
ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു സസ്യാഹാരം.
ഹോം പോഡ് അല്ലെങ്കിൽ BBQ പന്നിയിറച്ചി കൂടെ ചൈനീസ് മുട്ട റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കി
ചൈനീസ് മുട്ട റോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഈ വറ്റാത്ത കക്ഷി പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതാക്കാൻ. പാചകം ചെയ്യുന്നതും മുട്ടകൾ ഉരുട്ടിയതും സംബന്ധിച്ച നുറുങ്ങുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
തേൻ ബീഫ് ഇളക്കി-ഫ്രൈ - സ്വീറ്റ് തേൻ, ടാർട്ട് കറുത്ത അരി വിനാഗിരി ഈ സമരം-ഫ്രൈ പാചകത്തിൽ ഒരു മറക്കാനാവാത്ത സമ്മിശ്രണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഷാൻഗ് പാൻ ഫ്രൈഡ് നൂഡിൽസ് പോർക്ക്
ഷൂട്ടിംഗ് പന്നിയിറച്ചിയും ക്യാബേജ് കൊണ്ട് ഷാങ്ങ് വറുത്ത നൂഡിൽസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
റൈസ് വെർമിസല്ലി പാചകവുമായി സിംഗപ്പൂർ ന്യൂഡിൽ
സിംഗപ്പൂർ നൂഡിൽസ് ഒരു നൂതന ഭക്ഷണമാണ്. നേന്ത്രപ്പഴം, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഇറച്ചി, ഇറച്ചി എന്നിവ ഒരു ഓപ്ഷണൽ ആഡ്-ഇൻ എന്ന നിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
Barbecued പോർക്ക് കൂടെ Scrumptious സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ
ചൈനീസ് ചൈനീസ് സ്പ്രിംഗ് റോൾ പാചകത്തിൽ ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി വിനാഗിരി സോസ് കൊണ്ട് വൃത്തികെട്ട പച്ചക്കറികളാണ് ചീഞ്ഞ ചൈനീസ് ബാർബിക്ക് ചെയ്തത്.
മുട്ട ഫോ യുൻ-നിങ്ങൾ ഇത് മുട്ടയുടനെ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഫുട്ടു യംഗോ എന്ന് വിളിച്ചാലോ, ഒരു ഓംലെറ്റിലെ ചൈനീസ്-അമേരിക്കൻ പതിപ്പ് രുചികരമായ ചുണ്ടുകൾ. ഒരു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഇഞ്ചി കൊണ്ട് വേവിച്ച ഫിഷ് ഫിറ്ററ്റുകൾ
വേവിച്ച മീൻ, ഉപ്പ്, മുത്തുച്ചിപ്പി, സോസേജ് സോസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചൗ മെയിൻ നന്ദി അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്മസ് ഡിന്നർ മുതൽ മടക്കിവെച്ച ടർക്കി സേവിംഗ് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.
ചൈനീസ് ഇളക്കുക- Mung ബീൻ മുളപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ Mung Bean Sprouts വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു പച്ചക്കറി ആണ്, ഈ ലേഖനം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു.