പുരാതന ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും ജിഎഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയുക
പുരാതന നാഗരികതയ്ക്കുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സായതിനാൽ അമരൻത്, ബുക്കിവറ്റ്, ചിയ, മില്ലറ്റ്, ക്വിനോ, സോർഗം, ടെക് എന്നിവക്ക് "പുരാതന ധാന്യങ്ങൾ" എന്ന് പറയാറുണ്ട്. ഈ പുരാതന ധാന്യങ്ങളെയും അവയുടെ പോഷകഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
06 ൽ 01
അമരൻജെൻ ഗ്രാൻറം / ഇ + / ഗെറ്റി ഇമേജസ് അമരത്ത് പ്രത്യേക പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളുമായി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രെഡറിക് റെസിപ്പുകളിൽ അമരത്ത് ചേർക്കേണ്ടതിൻറെ 10 കാരണങ്ങൾ ഇതാ.
കൂടുതല് വായിക്കുക
അമരാനോട് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:- ഹൈ പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലൂറ്റൻ, ഡയറി, സോയ്, ലെഗ്യൂം ഫ്രീ ഫ്ളർ ബ്ലെൻഡ് പാചകരീതി
- ഹോംസ്റ്റു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ മാവ് ബ്ലെൻഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഗ്ലൂട്ടൺ-സ്വതന്ത്ര ചീസ് ക്രാക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഗ്ലൂട്ടൺ-സ്വതന്ത്ര പിസ്സ ക്രസ്റ്റ് പാചകരീതി
- ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആഫ്രിക്ക് ബ്രെഡ് പാചകരീതി
06 of 02
ബുക്ക്വീറ്റ്പോഷകാഹാരം ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ Buckwheat. ഫോട്ടോ- 2009 © ടെറി ലീ Grus, About.com, ഇൻക്യുസിറ്റു് ലൈസൻസ്. ബുക്വീത് എന്നത് "ഫാപ്പോപ്രയോത്രം എസ്കുലൻറ്" എന്ന ഒരു ചെടിയുടെ വിത്തുവാണ്. ഇത് റബർബറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, ഗോതമ്പ്, റൈ അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി എന്നിവ മാത്രമല്ല, ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായ പേരുകൾക്കുപോലും, താനിന്നു കഴുകിയിരിക്കും. ബുക്കുവീറ്റ് ഒരു തനതായ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണമാണ്. അത് ചായയാണ്, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പാചകത്തിന്റെ പോഷകാഹാര മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
കൂടുതല് വായിക്കുക
താനിങ്ങു കൂടെ ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര പാചകക്കുറിപ്പ്06-ൽ 03
ചിയമുഴുവൻ ചിയ വിത്തുകൾ. 2009 ടെറി ലീ ഗ്രുസ് ആസ്ടെക്കുകൾ, മയന്മാർ, നേറ്റീവ് അമേരിക്കക്കാർ തുടങ്ങിയവക്ക് ചിയിൽ വിത്തുകൾക്ക് ഊർജ്ജവും പോഷകാഹാരവും ലഭിക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ സൂപ്പനീസ് യുവാക്കളും അതിലെ ചിയ പെറ്റ് ™ ഗ്രേസും അതിജീവിച്ചു. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കുക്കുകളുടെ മൂല്യവർദ്ധിത ഘടകമായി ഇത് മാറി.
കൂടുതല് വായിക്കുക06 in 06
മില്ലറ്റും ടെഫുംപോഷകാഹാരം ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ മില്ലറ്റ്. istockphoto മില്ലറ്റ് മനുഷ്യൻറെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ആദ്യ ധാന്യക്കമ്പനി ആണെന്ന് ഫുഡ് ആന്ത്രോപോളജിസ്റ്റുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ടീഫ് മില്ലറ്റിനു അടുത്താണ്. അമേരിക്കയിൽ വളർത്തിയ മിക്ക തിനയും പക്ഷി സന്തതി, മൃഗപരിപാലനം എന്നിവയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ മില്ലറ്റ്, ടീഫ് എന്നിവ ധാരാളം പോഷകാഹാരം ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ധാന്യവും മാവുമാണ്. എന്തുകൊണ്ട് മില്ലറ്റും ടെഫും പിന്നെ ഗ്ലൂട്ടൻ-അല്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് കാണാറില്ലേ?
കൂടുതല് വായിക്കുക
മില്ലറ്റും ടെഫും കൊണ്ട് ഗ്ലൂറ്റൻ-സൌജന്യ പാചകക്കുറിപ്പ്06 of 05
കിനോവപോഷകാഹാരം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ക്വിനോല മാവ്. ഫോട്ടോ- 2009 © ടെറി ലീ Grus, About.com, ഇൻക്യുസിറ്റു് ലൈസൻസ്. മിക്ക "ധാന്യ" ധാന്യങ്ങളേക്കാളും പ്രോട്ടീൻ ക്വിനോ (കെൻ വഹാ) കൂടുതലാണ്. ഇതിനർത്ഥം ആരോഗ്യത്തിനാവശ്യമായ എല്ലാ 9 അമിനോ ആസിഡുകളും ക്വിനോലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. ചീര, ചോഡ്, എന്വേഷികൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു ചെടിയാണ് ഈ ചെടി. ഇത് തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. പുരാതന ഇൻക സംസ്കാരത്തിൽ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സായിരുന്നു ഇത്.
കൂടുതല് വായിക്കുക
Quinoa കൂടെ ഗ്ലൂറ്റൺ-സ്വതന്ത്ര പാചകക്കുറിപ്പ്- ഭംഗിയുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഫ്ളർ മിക്സ്
- വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രീക്ക് ക്വിനോസ സാലഡ്
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് Quinoa Pilaf
- ക്വിനോ, തുന, ചിക്കപ്പ സാലഡ്
06 06
സോർഗംജൊവർട്ടൻ-ഫ്രീ ഫ്ളോർ ബ്ലെൻഡ് സൊർഗവുമൊത്ത്. ഫോട്ടോ- 2009 © ടെറി ലീ Grus, About.com, ഇൻക്യുസിറ്റു് ലൈസൻസ്. 5000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ആഫ്രിക്കയിൽ ഉത്ഭവിച്ച ഒരു ധാന്യ ധാന്യം സൊർഗമാണ്. ഇന്ന് അത് ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സായി തുടരുന്നു. ഇത് ചിലപ്പോൾ മിലോ എന്നു വിളിക്കുകയും ഇൻഡ്യയിൽ ജൊവർ എന്ന് അറിയപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടുതല് വായിക്കുക
ജൊഗൻ-സൌജന്യ പാചകക്കുറിപ്പ് സൊർഗവും