കുങ്കുമം ത്രെഡുകൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം
കുങ്കുമം ഫോമുകൾ
ത്രെഡുകളിലും (മുഴുവൻ സ്റ്റൈമുകൾ), ഗ്രൗണ്ടിലും ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം കുങ്കുമ പൂക്കളുടെ കൂടെ പോകണം. അവരുടെ സുഗന്ധം കൂടുതൽ നിലനിർത്തുന്നത് മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ കുങ്കുമനിറം വാങ്ങിയതായി ഉറപ്പു വരുത്തുകയും ചെയ്യും.
പൊടിച്ച കുങ്കുമം അത്രയൊന്നും ശരിയല്ല, അത് രസമാണ് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നത്, കൂടാതെ അത് ഫില്ലറുകളും അനുകരണങ്ങളുമായും എളുപ്പത്തിൽ മായുകയും ചെയ്യുന്നു. അല്പം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ 1/16 ടൺ പാത്രത്തിൽ വിൽക്കുന്ന കുങ്കുമവും, ഒരു ടീസ്പൂൺ 1/4 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1/2 തുലവുമാണ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്.
എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരം ചെറിയ അളവിൽ പലപ്പോഴും ഒന്നിലധികം വിഭവങ്ങൾ രസമായിരിക്കും.
നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക വിപണിയുടെ സുഗന്ധവിളക്കുകളിൽ കുങ്കുമനില്ലെങ്കിൽ, സർവീസ് ഡെസ്കിൽ ചോദിക്കുന്ന രീതിയിൽ ശ്രമിക്കുക. പലപ്പോഴും കള്ളനെപ്പോലെ തട്ടിവളർത്തുന്നതിന് ഓഫീസിലാണ് അത് ഒളിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
Threads ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് തകരണം. നിലത്തു കുങ്കുമം, വേവലാതിയും വെയിലത്ത് കളയുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി പാചക ദ്രാവകത്തിൽ അവ കുതിക്കുക. നീ കുങ്കുമുകളെ കുത്തനെ ഇടുക, കൂടുതൽ ശക്തവും രസവും നിറവും.
ഏതാനും ത്രെഡുകളുമായി ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ഏതാനും രുചികൾ 10 മിനുട്ട് കുത്തനെയുള്ള കഷണങ്ങൾ ഞാൻ അറിയുന്നു, അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ലിക്വിഡ് ഉപയോഗിക്കുക, പിന്നീട് വീണ്ടും ഉണക്കുക, വീണ്ടും രണ്ടാം തവണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുക.
കുങ്കുമം സംഭരണം
ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കുങ്കുമം സ്റ്റോറിൽ കുങ്കുമം സൂക്ഷിക്കുക. കുങ്കുമ മറ്റ് സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പോലെ, പ്രകാശത്തെ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, അതിനാൽ അതിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഫോളത്തിൽ പായ്ക്ക് പൊതിയുക. കുങ്കുമം കൊള്ളയടിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ അത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ പ്രായശ്ചിത്തം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.
സഫ്റോൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
• ബദാം പിസ്റ്റാറിയോസ് കുങ്കുലി കറി സോസ്
• ഒലിവുമാരുമായുള്ള ആർട്ടിചോക്ലുകൾ
• ബുല്ലിലാബൈസ്സ് (സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങൾ)
ചിക്കൻ ബിരിയാണി
പെരുംജീരകം & കുങ്കുമം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം
ചൈനീസ്-സ്റ്റൈൽ പൈല്ല
• ഒലിവുമാരുള്ള കോർണൽ ഹെൻസ്
കുങ്കുമവും കുങ്കുമവും ഉള്ള മീൻ;
കോളിഫ്ളവർ സോസുമായുള്ള ഫ്യൂസില്ലി (ഫ്യൂസില്ലി കോൺ ആൻഡ് ബ്രോക്കോളി അരിമിനാതി)
• ഗോൾഡൻ കുങ്കുമ
• ഇറ്റാലിയൻ ഫിഷ് പായസം
കുഞ്ഞാടു - കുങ്കുമം & ഏലക്കുന്ന ക്രീം
• ചെസ്റ്റ്നട്ട്സും മാതളപ്പഴവും കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിനായുള്ള പായസം
ലാൻകസ്റ്റർ ചിക്കൻ കോർണർ സൂപ്പ്
• യെരൂശലേം ആർട്ടിചൂക്കോസുമായുള്ള ലമോ ചിക്കൻ
ലമോ സാവോൺ ബ്രെഡ്
ലിക്വിൻ, സ്കിഡ്, ക്ലോംസ്
കുങ്കുമവും പുഴുക്കളും കുങ്കുമരം കൊണ്ട്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുങ്കുമം Omelet
കുങ്കുമപ്പട്ട റിസേറ്റൊ
കുങ്കുമം പൊട്ടറ്റോ ഉള്ളി സൂപ്പ്
സമുദ്രോല്പന്ന പാജ
• കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും കൂടെ കുങ്കുമം റൈസ്
ഓറഞ്ച് കുങ്കുമ സോസുമായുള്ള സ്കോപ്പുകൾ (കോക്വില്ലെ സെന്റ് ജാക്ക്)
സ്കൗട്ട് സീഫുഡ് സോസേജ് പെൽല
• ഒലിവ്, മൊറോക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സ്റ്റൈഡ് ആർട്ടിചോകെസ്
തക്കാളി കുങ്കു പെട്ടി
കുങ്കുമം, കുങ്കുമപ്പൂ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
കുങ്കുമം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ
•
• കുങ്കുമം ഫോമുകളും സംഭരണവും
സഫ്രോൺ പകർപ്പ്കാറ്റുകൾ - മുന്നറിയിപ്പ്!
കുങ്കുമ ചരിത്രം