ടോപ്പ് 18 മാർഡി ഗ്രാസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ന്യൂ ഓർലിയൻസിലെ ആളുകൾ പറയും പോലെ , നല്ല സമയം ഉരുട്ടിമാറ്റുക എന്ന അർഥം തളർന്നുപോകുന്നു . മാർദി ഗ്രാസ് ഒരു ദിവസമല്ല; ഒരു സീസണാണ്. ജനുവരി ആറ് മുതൽ മാർഡി ഗ്രാസ് സീസൺ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പന്ത്രണ്ടാം ദിവസം മുതൽ രാത്രിയിൽ ഫാറ്റ് ചൊവ്വാഴ്ച (മാർദി ഗ്രാസ് ഡേ) അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.

1700-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ ന്യൂ ഓർലിയാൻസിലെ ഫ്രഞ്ചുകാരാണ് പ്രീ-നോട്ട് ബോളുകളും പാര്ട്ടികളും ആസ്വദിച്ചത്. 1700-കളുടെ അവസാനത്തിൽ സ്പാനിഷ് അവരെ നിരോധിച്ചത് 1823 വരെ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകൾ ഉടമസ്ഥാവകാശം ഏറ്റെടുത്തതിന് ശേഷം 2023 വരെ പുനരാരംഭിച്ചു. 1827 ഓടെ മൂടിയ പന്തിൽ നിയമാനുസൃതമായിത്തീർന്നു, ആദ്യത്തെ രേഖാമൂലമായ പരേഡ് തെരുവുകളിൽ നടന്നു.

ഭക്ഷണം ആഘോഷിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. സമ്പന്നമായ കാജുനും ക്രിയോൾ ഫുഡ് സംസ്കാരവും ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. മഹാനായ ഗോംബോസുകളും ജംബലയും , വൃത്തികെട്ട അരിയും , ബോയ് ബോയ്ഡ് സാന്ച്വിഷ്യസും , ക്രൗഫു ഇറ്റാഫിറ്റി , സിസ്ടേഴ്സ് റോക്ഫെല്ലർ , റെഡ് ബീൻസ്, അരി , വാഴപ്പഴം വളർത്തുക , വേദന പെർഡ , ക്രിയോൾ സോസ് തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്നും മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക . സാധ്യതകൾ അവസാനിക്കാത്തവയാണ്. നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും ഒരു മാർഡി ഗ്രാസ് ആഘോഷം ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ രാജ്യത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ ചിലത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയാണെങ്കിലോ, വീണ്ടും ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഈ ലിസ്റ്റിലെ എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താനാകും. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി നിങ്ങളുടെ മാർഡി ഗ്രാസ് മെനുവിനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, നല്ല സമയ റോൾ അനുവദിക്കുക!

• 18/01

  ഫ്രഞ്ച് ക്വാർട്ടർ ബിനെയ്റ്റുകൾ

  ഈ പ്രകാശത്തിന്റെ ഒരു കത്തി, ഫ്രെഞ്ച് ബീജിംഗ് ഫ്രഞ്ച് ക്യാമ്പറിലെ കഫേ ദ മോണ്ടിലേക്ക് നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും. ഒരു ക്ലാസിക് ന്യൂ ഓർലിയൻസ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ചിക്കാഗോ-ലാസ്റ്റ് കഫേ ഓ ലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരമായി വറുത്ത താളം തേടി വയ്ക്കുക.

  രാത്രി മുമ്പുള്ള ബീഗിനി കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും അവയെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിരാവിലെ തന്നെ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇടുക. അവർ 2 മുതൽ 3 മിനിട്ടുകൾ വരെ വേവിക്കുക. ഒരു ആധികാരിക ന്യൂ ഓർലിയൻസ് പരിപാടിക്ക് വേണ്ടി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ ഉദാരമായി ചൂടുള്ള beignets തളിക്കേണം.

• 18 of 02

  മാർഡി ഗ്രാസ് കിംഗ് കേക്ക്

  ഈ കുറുക്കുവഴി മാർഡി ഗ്രാസ് കേക്ക് കേക്ക് മാത്രമല്ല, അത് തയ്യാറാക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും രസകരമാണ്. കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റോസ് കുഴമ്പ് ത്രികോണങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു മധുരമുള്ള ക്രീം ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ, നിറമുള്ള സ്പ്രിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് എന്നിവയാണ് ഫില്ലിങ്ങിന്റെ നിറം നൽകുന്നത്.

  ഈ പതിപ്പ് ഒരു മികച്ച ചോയിസാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തൊഴിലാളികൾക്കുള്ള ഇൻജോറിയൻ ബ്രൈക്കോ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ.

• 18 ന്റെ 03

  കുറുക്കുവഴികൾ ചിക്കൻ ആണ്ടൗലി ജംബാലയ

  ഈ ലളിതമായ ജംബാലയിലെ ചേരുവകളുടെ കൂട്ടായ്മ രസകരവും , നിറവും, ഘടനയും ഒരു സിംഫണി സൃഷ്ടിക്കാൻ കൂടിവരുന്നു. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ചിക്കൻ, സോസേജ് ജംബാലയ ഉണ്ടാക്കുക. പുറംതോട് ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡും വിള്ളലുകളുള്ള സാലഡും കൊണ്ട് വിഭവം ആരാധിക്കുക.

• 18/04

  ന്യൂ ഓർലീൻസ്-സ്റ്റൈൽ ബാർബിക്യൂ ഷംപം

  രുചികരമായ വെണ്ണപോലെ സോസ് അപ്പ് പാകം ചെയ്യുവാൻ പാകം ചെയ്ത ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡിനൊപ്പം കാജുൻ രീതിയിൽ ബാർബിക്യൂ ചെമ്മീനുണ്ട് . ഇത് സാധാരണയായി സ്റ്റെയ്തേപ്പിലും അടുപ്പിലും പാകം ചെയ്താണ്. ഈ പതിപ്പ് ഗ്രാപ്പിൽ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ചൂടാക്കിയ അരിയും നന്നായി വിളമ്പാം.

• 18 ന്റെ 05

  ക്രിയോൾ ഷിംപ് Etouffee

  ക്രിസ്റ്റൽ പാചകം, സിലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ " വിശുദ്ധ ത്രിത്വ " ത്തിൽ ചെമ്മീൻ, തക്കാളി എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒരു ക്ലാസിക് ഏച്ചാറ്റുമുണ്ട് . സങ്കീർണ്ണമായ ഫ്ലേവറുമൊത്ത് അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു വിഭവമാണിത്.

• 18 ന്റെ 06

  ചിക്കൻ Etouffee

  Etouffee എന്ന വാക്കിനർത്ഥം " snothered ," അതായത് കാജുൻ ആൻഡ് ക്രിയോൾ പാചകരീതിയിൽ ഏറെ പ്രചാരമുള്ള പാചക രീതിയാണ്. ഈ ചിക്കൻ പതിപ്പിൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, പച്ചക്കറി, തക്കാളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

• 18 ന്റെ 07

  ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ന്യൂ ഓർലിയൻസ്-സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ സോസേജ് ഗുമ്പോ

  ചിക്കൻ, എരിവുള്ള സോസേജ്, പരിപ്പ് ഓക്ക, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, തക്കാളി എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൂടൻ ഇല്ലാത്ത സൌജന്യമായാണു ഈ റൗക്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

• 18/08

  ക്രിയോൾ കസ്റ്റാർഡ്

  നിങ്ങളുടെ കഴുത്തിൽ കൊറികൊണ്ടുള്ള ക്രയോഡ് കണ്ടെത്തുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടേതായ ഒന്ന് സ്ക്രാച്ച് ഉണ്ടാക്കൂ! കടുക് 'ബോയ്സ്, സോസസ് , സലാഡ് ഡ്രെസിംഗ്, ഡീപ്സ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ കടുക് പകരം ഒരു വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

• 18 ലെ 09

  ക്ലാസിക് സോസേജ്, ഷംപം ഗുമ്പോ

  ഈ സമ്പന്ന ചെമ്മീൻ ഗോമ്പോ , മസാല, സോഡിയം, തക്കാളി, കജൂൺ, ക്രിയോൾ പാചകരീതി എന്നിവയെല്ലാം സവാള, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ "വിശുദ്ധ ത്രിത്വം" വേവിച്ച അരി പാകംചെയ്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാഡോ തുന്നിക്കെട്ടി അതിനെ കട്ടിയുള്ള ന്യൂ ഓർലിയൻസ് ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കും .

• 18 ലെ 10

  Okra ആൻഡ് Zucchini കൂടെ ലൂസിയം-സ്റ്റൈൽ സസ്യഭക്ഷണം Gumbo പാചകരീതി

  നിങ്ങളുടെ ഗസ്റ്റ് ലിസ്റ്റിൽ സസ്യഭുജികളോ vegans ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. ഓക്ര, സുക്കോലിൻ, തക്കാളി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഗംബോ , ഫയൽ പൊടി കൊണ്ടുള്ള കടുപ്പാണ്.

• 18 ന്റെ 11

  ആരോഗ്യമുള്ള, കുറഞ്ഞ കാലോറി ജംബാലയ

  നിങ്ങൾ കലോറികൾ എണ്ണുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ജംബല നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയാണ്. ചെമ്മീൻ, മസാലകളിലെ സോസേജും തക്കാളിയും കാജെൻ, ക്രിയോൾ ഫുഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന നിറങ്ങളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും തഴപ്പും. ആ കലോറി നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമാകില്ല!

• 18 ന്റെ 12

  വിസ്കി സോസിനൊപ്പം ന്യൂ ഓർലീൻസ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ്

  ഈ ക്ലാസിക് ന്യൂ ഓർലിയൻസ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു സമ്പന്നമായ ക്രീം വിസ്കി സോസിനൊപ്പമാണ്. പരമ്പരാഗത പുഡ്ഡിംഗിന് ദിവസേനയുള്ള പഴക്കമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.

• 18 ലെ 13

  ബനാറസ് ഫോസ്റ്റർ ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് കാസ്റോളോൾ

  ഈ ചുട്ടുപഴുത്തുള്ള പഴങ്ങൾ ഫ്രോസ്റ്റ് താസ്റ്റ് കാസറോൾ പ്രശസ്തനായ ന്യൂ ഓർലിയൻസ് ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കാനുള്ള കണ്ടുപിടിത്ത മാർഗമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം, മാർഡി ഗ്രാസ് ബ്രഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് ആയി സേവിക്കുക.

• 18 ന്റെ 14

  ക്ലാസിക് Pralines

  ബീജിങിനൊപ്പം ക്രീം ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും പെകീൻ പ്രോലിൻസും ന്യൂ ഓർലിയൻസ് സന്ദർശനത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആണ്. അവർ നോക്കട്ടെ.

• 18 ലെ 15

  സാസേരക് കോക്ടെയിൽ

  സെയ്റാകക്ക് റൈ വിസ്കിയും അബ്സീന്റയും നിർമ്മിച്ച ന്യൂ ഓർലിയൻസ് കോക്ടെയ്ൽ ആണ്. ആധികാരിക സജറേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ വിഭവവും നുറുങ്ങുകളും ഉപയോഗിക്കുക.

• 16/18

  Muffuletta സാൻഡ്വിച്ച്

  ഇറച്ചി, വെണ്ണ, ഒലിവ് സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ക്ലാസിക് ന്യൂ ഓർലിയൻസ് സാൻഡ്വിച്ച് ആണ് മഫ്ലൂട്ട . ഡെവെറ്റൂർ സ്ട്രീറ്റിൽ സെൻട്രൽ ഹ്യുറേജ് കോമിന്റെ ഉടമയായ സാൽവറ്റോർ ലൂപ്പോ 1906-ൽ ഈ സാൻഡ്വിച്ച് സൃഷ്ടിച്ചു. ഒലിവ് സാലഡ് ഒപ്പിയത് ഒലീവും ഗിയാർഡിനിയറയും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

• 18 ന്റെ 17

  കാജുൻ ബാർബിക്യൂ സോസ്

  നിങ്ങളുടെ വാരിയോ, മാംസക്കരയിലോ, ചിക്കത്താലോ ഈ ഗ്രിൽ-തയ്യാറായ കാജുൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് കുറയ്ക്കുക. എരിവുള്ളതും, എരിഞ്ഞ സോസും ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

• 18/18

  ഡൈറി റൈസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ

  കാജുൻ വൃത്തികെട്ട അരി ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു ക്രിയാത്മകമായ മാർഗ്ഗം ഇതാ. വൃത്തികെട്ട അരി, അരി, അരിഞ്ഞ പാകംചെയ്ത ചിക്കൻ ലിവർ, പൈൻ കട്ട്, എന്നിവയും ചേർക്കും. ബോൺലെസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അഥവാ തുടയെല്ലാം ചേരുവയുള്ള വൃത്തികെട്ട അരി മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു.