പോളണ്ട, ഏയ്ഞ്ചലോ ഇ ഡെമോൺ

പശ്ചാത്തലത്തിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു

മിക്ക ആളുകളും പാസ്തയെ ഇറ്റാലിയൻ പദപ്രയോഗത്തിന്റെ ഭാഗമായി കരുതുന്നു, ഇത് പെനിൻസുലയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് തെക്കെ ഭാഗങ്ങളിൽ സത്യമാണ്. പോളണ്ട, മറുവശത്ത് ദരിദ്രരായ ദരിദ്രരുടെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് രാജ്യത്ത് ജീവിക്കുന്നവർ. 1700-കളുടെ അവസാനത്തിൽ ധാന്യം കൊണ്ടുവന്നതിനു മുൻപായി ധാന്യങ്ങൾ, / അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, മുറിച്ച്, എണ്ണ, ഉള്ളി, പെരുംജീരകം, തേൻ, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ലഭ്യമായിരുന്നു.

Uninspiring, എന്നാൽ തീർച്ചയായും ജീവനോടെ നിലനിർത്താൻ മതിയായ പോഷകാഹാരം.

ധാന്യം കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ കാര്യങ്ങൾ വളരെ പുരോഗമിച്ചതായിരുന്നു. പരമ്പരാഗത ധാന്യങ്ങളെക്കാൾ പുതിയ ധാന്യം കൂടുതൽ ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയതിനാൽ, അവരുടെ കൃഷിഭൂമിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും തങ്ങളുടെ കൃഷിയിടം കർഷകർ ധാന്യത്തിൽ നിലനിന്നിരുന്നു. പരമ്പരാഗത ധാന്യങ്ങൾ എപ്പോഴും ധാരാളമായി നിലനിന്നിരുന്നതുപോലെ ധാന്യം ചോർത്തിയെടുത്തു. പോളണ്ട പഴം ധാരാളമായി വന്നു. 1886-ൽ പട്വേൽ വില്ലരി തന്റെ പുസ്തകമായ ലെറ്റെർ മെറിഡാനിയലിനു കുറച്ചുകാലം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിരുന്നു:

"... ഡിപ്പോബിളിഗത്തി (പണിയെടുക്കുന്ന തൊഴിലാളികൾ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന കർഷകർ 20,000 ത്തിലധികം കുടുംബങ്ങൾക്ക് മാനുവയെ ചുറ്റിപ്പറ്റി നിൽക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മറ്റ് നിരവധി പേർ മസ്തിഷ്കത്തിൽ ഇല്ലാത്തവരാണ്.ഈ തൊഴിലാളികൾ പ്രതിദിനം 1.2 ലക്ഷം രൂപ വേതനം ലഭിക്കുന്നു, കർഷകരും അവരുടെ കുടുംബവും പോളീന്തയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നു, അതിൽ അവർ ഉള്ളി, ചീഞ്ഞ ചീസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അച്ഛനും അമ്മയും ഒരു രാത്രിയിൽ ഒരു രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു, അച്ഛനും അമ്മയും, അച്ഛനും, അമ്മയും, അമ്മയും, അമ്മയും, ഉണക്കി നിർത്തിയില്ലായ്മയുടെ അപര്യാപ്തത നഷ്ടപ്പെട്ട ധാന്യത്തിൽ നിന്ന്, പുളിപ്പിച്ചതോ, മുളപ്പിച്ചതോ ആകാം, ഈ സ്ഥിതിവിശേഷം പ്രതിദിനം വഷളാകുകയും കൂടുതൽ സമ്പന്നനായ കർഷകരെ തൊട്ടടുത്ത് തുടങ്ങുകയും, അവരുടെ പന്നികൾ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി , ഒപ്പം por ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ വിശന്നും വിശ്രമിക്കാൻ ധാന്യം വാങ്ങുന്നതിനായി അവരുടെ പാട്ടക്കല്ല് ഉറപ്പു നല്കി.

ധാന്യം ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളമായി ധാന്യം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യധാന്യ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പോഷിപ്പിക്കുന്നവയല്ല, പോഷകാഹാരമല്ല, കാരണം മനുഷ്യ ദഹനവ്യവസ്ഥ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാതിരിക്കുവാൻ സാധിക്കും (ധാന്യത്തിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന അമേരിക്കക്കാർ ഇത് വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിച്ചു). ചോക്ലേറ്റ് പോളണ്ടയിലെ സവിശേഷമായ ആശ്രിതത്വം പെല്ലഗ്ര എന്നു വിളിക്കുന്ന പോഷകാഹാരക്കുറവ് കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു, അത് (വില്ലറി വീണ്ടും ഉദ്ധരിക്കൽ) "തലയും പിന്നിലേയും വേദനകളും, പുറംഭാഗങ്ങളുടെ വിരഹവും, വയറുവേദനയും കൊണ്ട് തുടങ്ങുന്നു. തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്കും ചുണ്ടുകളിലേക്കും വ്യാപിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി പുരോഗമന രോഗമാണ്, പക്ഷേ ടൈഫസ് പോലെ വേഗം തീരാറുണ്ട്, പെട്ടെന്ന് വേഗം കൊല്ലപ്പെടാം.അതുകൊണ്ട് സാധാരണയായി ധാരാളം മാസങ്ങൾ എടുക്കും. മറ്റ് രോഗങ്ങളെ അനുകരിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളിൽ അവനെ കൊല്ലാൻ കഴിയും.ഇപ്പോഴും ഇടയ്ക്കിടെ ഭ്രാന്ത് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും വിഷാദം, നിരാശ,

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇതിലെല്ലാം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആരെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നത്?

അപ്പോൾ മറ്റൊരു ഉത്തരം ഒന്നുണ്ടായിരുന്നില്ല. വിദേശത്ത് പോകാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് യാതൊരു വിധ മുൻഗണനയും ഇല്ലായിരുന്നു. വടക്കേ ഇറ്റലിക്കാർ ഇപ്പോഴും അത് ഇന്ന് ഭക്ഷിക്കുകയാണ്, കാരണം അത് വളരെ ശ്രദ്ധേയം, വളരെയധികം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, എല്ലാത്തരം കാര്യങ്ങൾക്കുമുള്ള അനുയോജ്യമായ ഒരു സംഗതിയാണ്. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, വീടിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനെക്കാൾ നല്ലത് പ്യൂരികൾ ശരിയാണ്.

പൊളെണ്ട ഉണ്ടാക്കുന്നു | പോളൻത്തയ്ക്ക് നന്നായി യോജിച്ച പോണ്ടൻറ്റ റിസപ്ഷനുകളും പാചകവും

പ്രക്രിയ മുന്നോട്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• 1 പൌണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ coarsely നിലത്തു ധാന്യം ഭോജനയാഗം (നിങ്ങൾ ധാന്യം ഭക്ഷണം ഇടത്തരം ധാന്യം മണൽ ലേക്കുള്ള നേര്ത്ത consistency, മാവും, സാധ്യമെങ്കിൽ കല്ലു-നിലത്തു വേണമെങ്കിൽ)
• 2 quarts തിളച്ച വെള്ളം (കൂടുതൽ ഹാന്റിക്ക്)
• ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ്

വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ധാന്യം ഭക്ഷണമായി വളരെ വേഗത്തിൽ സ്ട്രീം ചേർക്കുക (ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന തണുപ്പ് നിറുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല), മരം കലർന്ന ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്. ആവശ്യമുള്ളത്ര തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ചേർത്ത്, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ (മൃദുവായി പൊടിവെള്ളം പൊതിയുക, ദൃഡമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം).

ഭിത്തിയുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുട്ടിയാൽ അത് പോളണ്ടയാണ്.

4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

എല്ലാ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുമൊക്കെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടെക്നിക് ആണ് അത് പോളണ്ടായയെ ഇളക്കി നിർത്തുന്നതെങ്കിൽ, അത് വളരെ ലളിതമായ പരിശ്രമമാണ്, കാരണം ഒരു കമ്പനി പെയ്ലി (പരമ്പരാഗത ചെമ്പ് പോളന്ത പാട്ടുകൾ) മോട്ടോർ അറ്റാച്ച്മെന്റുകൾ മണ്ണിന്റെ സംരക്ഷണം. അവർ വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒന്നു വാങ്ങണം.

പകരം ജോൺ വളരെ ലളിതമായ ഒരു ടെക്നിക്കാണ് എനിക്ക് പറയാൻ എഴുതി:
"നിങ്ങളുടെ" വെർസ ഇ ലുഗാനേജ "(" മിലിന് പുറകിൽ ") എന്ന പോലെ," വെർസ ഇ ലുഗാനേജ "ചെയ്യുന്നതു പോലെ, നിങ്ങളുടെ പൊറ്റെൻറ്റ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടി ആലോചിച്ചു.ഇത് നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണർത്തുകയോ, ഇളക്കിവിടുകയോ, ഉണർത്തുകയോ ചെയ്യണം പോളണ്ടാ നിർമ്മാണം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അത് ആവേശം കൊള്ളിക്കുന്നു എന്ന് ഏറ്റുപറയുകയും ചെയ്തു.

"ഞങ്ങളുടെ സുഹൃത്ത് പാട്രിസ്നിയ വല്ലാൾ ഡിസ്റ്റോയിലെ ഒരു കുടുംബ സന്ദർശനത്തെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കുന്നതുവരെ അവർ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് വൈകുന്നേരം ട്രാട്ടോറിയയിലേക്ക് പോയി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുൻപാണ്, അവർ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ചോദിച്ചു. ഉച്ചയ്ക്ക് അർധരാത്രി കഴിഞ്ഞപ്പോൾ പോലും 40 മിനുട്ട് ബാച്ചുകളിൽ പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ടായിരുന്നു.

"അപ്പോൾ അവർ രഹസ്യമായി പറഞ്ഞിരുന്നു:
"മുമ്പുള്ളതുപോലെ നിങ്ങളുടെ പൊറ്റെത്ത തയ്യാറാക്കുക, എന്നാൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം പൊടിച്ചതിനു ശേഷം, ബ്രൌൺ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി (ഞാൻ ബ്രെഡ് പേപ്പർ ബാഗ് ഞങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് കിറ്റ് തുറന്നു), മൂടിക്ക് മുറിക്കുക, നീക്കുക ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഹായ് പ്രസ്തോ, നിങ്ങളുടെ പൊന്തന്ത തയ്യാറായി - ഒരു ഉത്തേജനം ഇല്ലാതെ .. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു രണ്ടുമണിക്കൂർ വൈകിയോ മറ്റാരെങ്കിലുമാവുമില്ലാതെ ആയാസപ്പെടാം.

"ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു, അത് ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നു."

നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ റെമോ നിങ്ങളെ മറ്റൊരു രീതിയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്:
"എന്റെ പഴയ മുത്തശ്ശി (ഇറ്റലിയിൽ ജനിച്ച) എന്നെ പോഷകാഹാരത്തിന് ഇളക്കിവിടുന്ന ശീലം ഒഴിവാക്കാൻ എങ്ങനെ വർഷം കുറച്ചു എന്ന് പഠിപ്പിച്ചു.കുറച്ചുള്ള പാചകത്തിൽ ചെറിയ റിസമ്പിൽ രാത്രിയിൽ കുക്ക് (കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും) ഉണ്ടാക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണുനത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ക്രമീകരണത്തിൽ (ബൗൾ ഉള്ളടക്കവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന നിലവാരത്തിൽ) വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കാം - കുക്കർ വൃത്തിയാക്കണം പാത്രം. "

റെമോയുടെ നിർദ്ദേശം ലോറിസ് വായിക്കുകയും,
"കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് മതിയായ അളവെടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ വലിയ ആശയം എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് വരുമ്പോൾ, സാധാരണയായി 5-10 പേർ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കുടുംബ ബന്ധമാണ്, അത്താഴത്തിന് അത് കൂടുതൽ കൂടുതലാണ്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം ഭക്ഷണം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിനോടുകൂടിയ ലാപ്ടോപ്പുകൾ ഒരു കൈ മിക്സറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.പെൻേറന്റ പാറ്റേണുകളുടെ അടിയിൽ നിന്ന് പൊതിയുന്നതിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കാനുള്ള മിശ്രണം മിക്സർ പകരം വയ്ക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പൂജ്യം ഉറവകൾ ഗ്യാരണ്ടിയിരിക്കും. "

ഗിയാൻ ജോൺ ബാൻക്രോ പകരം പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നു:
ഞാൻ ഒരു അച്ഛന്റെയും സിസിലിയൻ മാറിയുടെയും ഉൽപ്പന്നമാണ്. പോളണ്ടയുമായി എനിക്കു പ്രത്യേക ബന്ധം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. വർഷങ്ങളായി അവൾ ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കി, ചിലപ്പോൾ വടക്കൻ ബന്ധുക്കളിൽ നിന്നുണ്ടായ ഒരു താത്കാലിക ബന്ധം ഇപ്പോഴും ചെമ്പ് പിയൊലോ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി, അവരുടെ മുത്തശ്ശി ഗ്രീസ്യിൽ അഭിമാനം കൊള്ളുന്നു.

ഞാൻ 99% സമയത്തെ പ്രഷർ കുക്കറിൽ പോളന്ത ഉണ്ടാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഞാൻ അത് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നില്ല.

പോയിന്റോട്ടിലും മിലാനോയിലും ഞാൻ നടത്തിയ സന്ദർശനവേളയിൽ പല ബന്ധുക്കളും പ്രഷർ കുക്കർ രീതി ഉപയോഗിച്ചു മനസ്സിലാക്കിയപ്പോൾ ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെട്ടു.

ഇത് അച്ചൻ പാചകക്കാരനായ പോളന്തയുടെ (എന്റെ അമ്മ) രീതിയാണ്:

• ആവശ്യത്തിന് പോളണ്ടാ ഭക്ഷണവും വെള്ളവും
• വെണ്ണയുടെ പിണ്ഡം
• ഉപ്പ്

പ്രഷർ കുക്കറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക, കവർ. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി വരെ തിളപ്പിക്കുക, അത് നീരാവി പൊട്ടൽ (അതിനെ വിളിക്കുന്നതനുസരിച്ച്), വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടാക്കി, പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സമ്മർദ്ദം കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ - സ്വാഭാവികമായും അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തന്നെ - ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് പൊട്ടാത്ത ദ്രാവകത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് പൊട്ടൻ നല്ല ഉണർവ് നൽകും. ഒരു ബോർഡിൽ പ്ലോപ് ചെയ്ത് സാധാരണപോലെ സേവിക്കുക.

അന്തിമ നിരീക്ഷണം: പോളണ്ടാ നല്ല വർഷം ആണെങ്കിലും, അത് വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചൂടാക്കും. വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ പോളന്തയ്ക്ക് വീടി നിർമിച്ച വൈവിധിയുടെ പൊരുത്തമില്ലായ്മ ഇല്ലെങ്കിലും പ്രവർത്തിക്കും, അത് ഒരു മഹത്തായ തവണയുമാണ്. രസകരമെന്ന് പറയരുത്.

പോളണ്ട: ചരിത്രം, പശ്ചാത്തലം | പോളൻത്തയ്ക്ക് നന്നായി യോജിച്ച പോണ്ടൻറ്റ റിസപ്ഷനുകളും പാചകവും

• പോളന്റാ ആൻഡ് ബ്ലാക്ക് ലീഫ് കാൽ - പോളന്റാ ഇ കവലോ നീറോ
  ഇറ്റലിയക്കാർക്ക് കവോലോ നെറോയുമായി ടസ്കാനിയുമായി സഹകരിക്കാമെങ്കിലും, ഇത് ദേശമെമ്പാടും വളർന്നിരിക്കുന്നു, ഈ പാചകം വലെ ഡി അസ്തോയിൽ നിന്നാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു കോഴ്സ് ഭക്ഷണമായിരുന്നു.
• സെര്ഫോ സ്ഫുഫോട്ടോ എ ഫാന്ഗ്ഗി
  കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പുഴുക്കല് : സുലഭം!
• Calentita
• ലിഗ്യൂറിയൻ നാവികരെ കൊണ്ടുവന്ന പാനീസയിൽ ഒരു ജിബ്രാള്ട്ടേറിയൻ വ്യതിയാനം .
• പോൾവെന്ത അല്ല സാർഡ
  ചായയും തക്കാളി സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയസ്പർശിയായ, രസികൻ സാഡാരിൻ പോളന്ത തീർത്തു ; ഒരു ടോസ്ഡ് സാലഡ് കൂടിച്ചേർന്ന ഒരു തികഞ്ഞ ഭക്ഷണം ആയിരിക്കും.
• പോൾവെന കോൺ ഫാഗിയോലി, ഫേവ് ഇ കോവലി
  ക്യാബേജ്, ബീൻസ് എന്നിവയോടു കൂടിയ പോളൻണ്ട , മിതമായ ശൈത്യകാലത്ത്.
• പോളണ്ട ഡെൽ റെഗ്ഗിഗോർ
• രുചികരമായി runny ചീസ് കൂടെ വറ്റല് പോളണ്ട .
• ഫ്രീറ്റെയിൽ ഡി പോളന്റ അല ലോഡിഗിയാന
• പ്രോസിട്ടൂട്ടും ചീസ് നിറഞ്ഞ ടേസ്റ്റി പോളന്ത ഫ്രൈറ്ററുകളും . തികഞ്ഞ ടിഡിറ്റ്!
• പോളണ്ടാ പെസ്റ്റിക്ടാറ്റ അല ടിറോളിസ്
• ഒരു വിചിത്രമായ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിയുന്ന ഒരു zesty ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു . വേഗം, വസന്തകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വീഴ്ച നല്ല.
• പോളണ്ടാനയ്ക്കു മേൽ സീ സ്ഫോപ്പും കാസ്മും
  സ്റ്റുവർട്ട് ബോർങ്കേനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു രുചിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
• പൊലെന്ത പാഷിയൈസാറ്റ അല മില്ലോനീസ്
• ശീതകാലം സൂക്ഷിക്കാൻ മാംസം, കൂൺ എന്നിവ ധാരാളമുള്ള, രുചികരമായ ചുട്ടുപൊടിയുള്ള പൊന്താ വിഭവം .
• പോളണ്ടാ പാഷിസിയാറ്റ അല ലൊംബാർഡ
  ശീതകാലം തണുപ്പുകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചീസ് കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഒരു പൊലെന്ത .
• പോൾവെന്ത പാഷിക്ക്കറ്റാ കോൺ ലെ സാൽസിസ്കസ്
  വറുത്ത പൊട്ടൻ, ജൊഹനാസ്, ഒരു വേനൽക്കാല ഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ അത്താഴത്തിന്.
• പോളന്റാ പാസ്റ്റീസിഡ ട്രിയോൺഫോ ഫ്രിയുലാന
  ഒരു അസാധാരണമായ സമ്പന്നമായ ചുട്ടുപൊള്ള, ഒരു ഉത്സവ ഭോജനത്തിന് തികഞ്ഞ കേന്ദ്രവും.
• പസ്തീഷ്യൊ ഡി പോളന്റാ ഇ ഗോർഗോൺസോള
• ശൈത്യകാലത്ത് അത് തികച്ചും ഹൃദയസ്പന്ദനം ഉള്ളതാണ്.
• പോളണ്ടാ അല്ലഎ വിയനാസ്
  പോളൻണ്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, പഞ്ചസാര, ഫ്രൈഡ് എന്നിവകൊണ്ട് ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു: മാന്തോവയിലെ പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാത ഭക്ഷണം.
• പോൾവെന്ത കോ ഫാസോ
  ബീൻസ് കൂടെ പോളണ്ട ഒരു രുചിയുള്ള antipasto ഉണ്ടാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പായസം ഒരു നല്ല സഹവിശ്വാസം.
• പോളണ്ട വാൻസിയ
  പൊലെന്ത തീർത്തും വെണ്ണയും വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർന്നതാണ്. കൊതിപ്പിക്കുന്ന!.
• ഫാഗോളാറ്റ
  പിയാനോട്ടിന്റെ പന്നിയിറച്ചിയെയും പയനുകളെയും തുല്യ പോളീന്തയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
• ഫസൂലെദ
  അതാണ് അടുത്തുള്ള എമിലിയയിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്.
• പോൾവെന ഇ ഒസീ സ്പ്പാപതി
  പോളൻറയും അകലെയുള്ള പക്ഷികളും - വെട്ടുകിളികൾ ഒഴിഞ്ഞപ്പോൾ ഒരു പായസം.
• ഗൗലാസും പോളന്റയും
• തീർച്ചയായും ഒരു പ്രചോദനം!
• പോളന്റാ ആൻഡ് ബക്കാൾല അല വിസെന്റീന
  പാലിൽ വറുത്ത Baccalà പൂർണമായും പൊട്ടൻ പോളന്റ സ്ക്വറുകളാൽ പൂർണതയിലാണ്.
• പോളണ്ടനെ കോൺ ലുമാഷേ
  നെയ്ത്തും പോളന്റയും, മീനുകളിലൊന്നുമില്ലാത്ത പർവതങ്ങളിൽ ഒരു വെള്ളിയാഴ്ച ഭക്ഷണത്തിനായി ഞാസം. ഒച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും.
• ബ്യൂ ബ്രാസസ്റ്റ കോൺ ഗ്നോച്ചി ഡി പോളന്ത
  സൈഡ് വിഭവം പോലെ പോളീത്ത കൂടെ ത്ത braised ഗോമാംസം.
• ടാക്ചിനോ കോൺ കൂപ്പോൾ Alla Contadina
  പോളന്ത നനയാവുന്ന ഒരു അസാധാരണ സ്റ്റീവ്ഡ് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്.
• സിഗ്രിയൽ ഫ്രെ ഡ്യൂ ഫൂജിച്ചി
  കാട്ടുപന്നി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കളി) marinade കൂടെ marinated ആൻഡ് stewed, polenta കൂടെ മനോഹരമായി പ്രവർത്തിക്കും.
• Lombo di Maiale con le mele
  ആപ്പിളുകളുള്ള പന്നിയിറച്ചികളുടെ സാലറി ഒരു സാർവത്രിക രീതിയാണ്.
• Agnello con le le Olive Nere
  കറുത്ത ഒലീവയുടെ കയ്പുനൻ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ സമ്പന്നതയെ മികച്ചതായി നിറയ്ക്കുന്നു.
• ഒസ്സാ ദീ മോർട്ടി
  വെനെറ്റോ മേഖലയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഈ കുക്കികൾ പോളന്റി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുഴലാണ്.
• വെർസ് ഇ ലുഗാനഗ
  ലുഗാനഗ സോസേജ് (റീ-ലിങ്ക് സോസേജ്), സവോയ് കാബേജ് എന്നിവ പോളണ്ടയിലെ ഏറ്റവും നല്ല മത്സരം.

അടച്ചു പൂട്ടുവാനായി പോളന്റാ ഒരു വിശപ്പുപച്ചയായും, 3 ഇഞ്ച്, 1/2-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ചതുരക്കഷണം, വറുത്ത, കൂൺ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കരൾ paté എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വ്യാപിക്കുക.
ആസ്വദിക്കൂ!

പോളണ്ട: ചരിത്രം, പശ്ചാത്തലം | പോളണ്ടാ ഉണ്ടാക്കുന്നു